1.500克花生米洗干净,沥水。 2.汤锅内加入花椒二三十粒、大料二三个、干桔皮或柚皮一小段(这个可增香,不加也无妨),添半锅水,煮沸,再煮十分钟左右,至花椒大料们的味道充分地融到水里。 3.水里加入一大勺盐,溶后,要尝起来极咸才好。 4.加入花生米,待水再次煮开,花生入味,关火。喜欢味重的,多泡一会,...
农村传统柴火炒制原味花生,儿时年味,特别酥脆! - 农村炒货食品于20231113发布在抖音,已经收获了50.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1 首先第一步，我们把花生放到清水中浸泡5分钟，浸泡有两个作用，一个是洗去花生米表面的灰尘，第二个是可以有效地防止花生米表皮在炒的过程中变焦，经过浸泡炒出来的花生米，表面金黄，上色均匀，特别漂亮。2 5分钟后，我们再将花生米水分沥干。 3 接着，我们在锅中加入适量的食用油，油的量和平时炒菜的量...
炒花生的做法,炒花生怎么做请看步骤:1.将带皮花生上的土洗掉,晾干。准备好锅,洗干净不要带油,放入盐,等温度上来放入花生2.中火加热,中间不停翻炒,可以尝尝看火候怎么样,二十分钟左右就可以了,关火。盐还有余温,继续翻个五分钟左右...
1 首先准备花生一份，剥好放在盘子中。2 锅中清洗干净，大火烧热，去除水分。3 倒入食用油，油烧热后，就可以开始炒制花生。4 将花生米直接放在锅中翻炒，此时将灶火关小一点。5 使用铁铲不断的翻炒，不能使得花生一面对着锅，容易炒糊。6 等到花生米8分熟的时候，就可以将火关掉，利用余温进行炒制。7 ...
[味道]春节有味道 中国年味·遵化 古法炒制的红土炒花生 选集 更多 《味道》 20250101 家乡好风味 1 《味道》 20241231 边疆风味·伊犁篇(下) 《味道》 20241230 边疆风味·伊犁篇(上) 《味道》 20241229 探食记(2) 《味道》 20241228 探食记(1) ...
1 花生米准备出适量，先将其放入在清水中浸泡5分钟，将花生米淘洗干净，然后放入一个笊篱中，将其中的水分控干；2 花生米的水一定要控干了才可以，在锅中添上油，比平常炒菜稍微多一点，置于火上，冷锅冷油放入花生米，中小火慢慢炒花生米；3 过程中需要不停用锅铲翻动，让花生米可以受热均匀，差不多3分钟...
蒜香花生米(炒制)的做法 1.大料搁水里煮沸,入味儿后起锅,这个过程不放盐和十三香 2.花生米倒入锅中,盖上锅盖焖三分钟,中间可以翻拌一下,以免有的花生吃不到大料水 3.把花生米捞出控干水分,放入切碎的蒜瓣,两把盐,半包十三香,少许辣椒粉,还有煮大料水捞出的大料 ...