又嫩又鲜的猪肉芥菜馅饺子,学会这个万能肉馅,多种蔬菜随意搭配 #小年吃饺子啦 #猪肉荠菜馅#万能肉馅 - 丑小鸭家常饭于20250122发布在抖音,已经收获了14.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
处理猪肉:将猪肉剁成泥状,生姜切末后与猪肉泥搅拌均匀。接着加入生抽、鸡蛋、盐、白糖等调料,继续朝一个方向搅拌均匀,使肉馅充分吸收调料,变得粘稠有劲。 处理芥菜:将芥菜摘洗干净,过沸水烫一下,快速捞出后放入凉水中过凉,以保持芥菜的鲜绿色泽。挤干水分后,将芥菜切碎,放入调好的猪肉馅中。 混合馅料:在芥菜...
立冬吃猪肉芥菜疙瘩蒸饺,馅要鲜香爆汁,皮要筋道不干,技巧来了 老厨分享猪肉芥菜疙瘩蒸饺如何做,从和面到调馅技巧,全讲解。学会了,蒸饺面皮筋道不干、不硬、不发白。肉馅鲜香解馋,爆汁不干柴。 - 福家德老厨东北菜于20241106发布在抖音,已经收获了233.2万个喜欢,来
鲜芥菜肉馅蒸饺 鲜芥菜肉馅蒸饺的做法步骤 步骤1 菜市场上新鲜的芥菜,买了四个,用刀削一下不好的部位,水洗干净后,控干水分。 步骤2 芥菜有苦味,用擦板擦成丝,焯水。丝软了就可以,但是不能面。然后用凉水泡4个小时左右。去苦味。然后过水两遍,清洗干净,挤出多余水份。切碎块。 步骤3 肉切碎块,锅里放八角,...
4.开胃消食 芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
今天我们就来做一道肉馅儿烧酸芥菜。芥菜基本上是深绿色的,也有点发黄,因为是腌制出来的酸芥菜,所以味道有点发酵的酸味儿,大家不要以为是坏了,但是它的味道真的是很好吃,算是野味儿当中的一个美味。 我们要用到的肉馅应该是猪肉馅儿猪肉馅儿一定要是肥瘦相间的,这样做出来的才是好吃的猪肉馅儿,将买好的猪肉...
1、我选择的饥饿才是自己采摘的野生芥菜,当然你也可以去超市里面买,选择芥菜的时候切记要选择比较短促的家菜,这样的基材一般光照时间比较长,营养均匀,短粗的芥菜很有可能是野生芥菜,这样的荠菜营养成分更高。 2、野生芥菜的颜色一般比较深,而人工芥菜一般比较嫩一些。
【家乡的麦饼(馅饼)芥菜肉馅】1.芥菜烫熟过凉水,捞出沥干水份,切剁成小粒;2.加入肉末,蒜末,和适量盐拌匀。备用;3.面粉加水,加油,加盐拌匀。面粉拌好的状态应该和馅料一样软,才能做出成功的饼皮。我是新手,粉拌的偏硬了,太软的我包不好。揪出面粉一团;4.压扁,
很久没有做包子吃了,今天做芥菜肉馅包,爽口好吃,咬一口多汤汁 - 杨姨日常于20211027发布在抖音,已经收获了2551个喜欢,来抖音,记录美好生活!