1.鸡腿切小块清洗干净倒入锅中焯水洗净备用，芋头去皮切小块备用 2.油热倒入鸡腿块炒至变色，加入辣椒，葱姜蒜炒香，倒入芋头一起翻炒，加入没过食材的水炖煮15分钟，调味即可出锅。三、芋头蒸排骨 准备材料:排骨，芋头，葱花，蒜末 做法:1.芋头去皮切2指款芋头厚片备用。排骨洗净加入蒜末，生抽，老抽，淀粉各1勺，半勺糖，
首先，在粤菜中，乐昌芋头被广泛用于各种炖品、炒菜、糕点等。如广东地区非常有名的“芋头扣肉”，就是将乐昌芋头与五花肉一起炖煮，肉质鲜嫩，芋头糯软，味道浓郁。此外，还有“芋头糕”、“芋头饭”等美食，都是以乐昌芋头为主要食材，深受广大食客的喜爱。其次，在湘菜中，乐昌芋头同样有着重要的地位。
1 准备若干芋子，将其放入水中清洗干净，去除外层细绒毛。2 打开电磁炉，加入适量水烧开，加盐醋，将芋头放入焯透，芋头比较难透，需要焯比较久，如果家中有高压锅，也可以用高压锅焯。将焯透的芋头捞出，沥干。3 趁热剥去芋头外层皮，然后切成小块状。4 将芋块放入盘中，加盐、酱油、料酒、醋，拌匀腌制。5 ...
1 将250克芋头洗净不去皮装入锅中煮熟，捞出来剥皮。2 将剥好的熟芋头切成片，苦蒜100克，洗净大约一寸长。3 将食用油倒入炒菜锅中，烧至七八成。4 将姜片放入锅中炒半分钟，放入熟芋头片炒匀2分钟，加清水（正淹住芋头）。5 等待汤烧沸3分钟，放入苦蒜，加盐，味精，拌匀，倒入碗中即可。注意事项 一定要...
芋头排骨是一道色香味俱全的名菜，属于浙菜系。芋头含有丰富的膳食纤维，约为米饭的四倍，与蔬菜纤维含量相当，以芋头当饭吃，既可增加饱食感，又能减少热量的摄取，达到减肥的目的。芋头经过炖煮后会使汤变浓稠，与肥腻的肉类同烹，可吸收大量脂肪，口感不仅滑糯香口，还因吸收肉汁而味道鲜美。材料 芋头(半个)...
食堂菜系——芋头烧鸡的做法 冷锅入油烧至八成熟(没有特定的,油热了就好,只是菜籽油需要油温高些不然生油味重),放入切好的肉和姜蒜煸炒。 至肉变色之后放入八角、大料、花椒、香叶,翻炒两下再入豆瓣酱炒香。 放入一碗水(水一般淹过食材就好,不宜太多),加盖大火煮开后转中小火慢烧。中间记得翻搅以防粘锅。
“反沙芋头”属于下列哪个菜系?1.潮菜2.以上都不是反沙芋头,是一道著名的潮汕小吃。反沙芋头选用芋头为主料,佐以红萝卜、香菜、白糖等辅料烹制而成。
芋头鸭 工艺:焖 口味:豆豉味 菜系:其它菜系 功效:微波食谱 单身食谱 营养不良调理 主料:芋头 鸭 调料:淀粉 豆豉 大蒜 姜 色拉油 大葱 白砂糖 盐 陈皮 分享 本菜谱的营养成分 热量2千卡蛋白质158.06克脂肪209.28克泛酸0.12毫克碳水化合物114.18克叶酸15.8微克膳食纤维8.79克胆固醇865.2毫克维生素K1.4微克胡...
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辅料 红枣 几粒 清淡 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 蒸荔浦芋头的做法步骤 1新鲜荔浦芋头 2洗净切条 3入蒸锅蒸制20分钟 4芋头变色,筷子轻轻能戳动即好 5成品,粉粉面面的特别好吃,也可以洒上白糖或者淋入蜂蜜! 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 小吃 家常菜 午餐 晚餐 随便看 ...