第一篇:航空食品卫生规范 《中华人民共和国食品安全法》 第四章 食品生产经营 第二十七条 食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求: (一)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离; (二)具有与...
篇1:航空食品卫生规范 MH7004.2-95 航空食品卫生规范 为加强航空配餐企业卫生管理,提高航空食品卫生质量,防止航空运输中食源性疾病的暴发和传播,保障航空旅客和机组人员身体健康,保证飞行安全,特制定本规范。1主题内容与适用范围 本规范规定了对从事航空食品生产和加工企业的建筑设计与设施、卫生管理、生产原料、加工工艺、...
首先,在食品生产环节,航空食品卫生规范要求食品生产企业具备良好的生产环境和设施,要求工作人员必须按照规定的卫生标准进行操作,并且对食品原材料进行严格的检验和筛选。同时,在食品生产的工艺流程中,需要遵守标准的操作程序和卫生控制措施,防止食品受到污染和交叉感染。 其次,在食品保存环节,航空食品卫生规范要求对食品的储...
一、食品安全标准的基本内容 根据《中华人民共和国食品安全法》第二十六条,食品安全标准应当包括下列内容,这些内容同样适用于航空食品卫生规范:法规1 食品、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。这是确保食品不受有害物质污染,保障乘客健康的...
3.1航空食品生产企业应当建立食品安全质量管理体系,有效实施航空食品安全与质量风险控制,确保航空食品安全与质量,保障飞行安全和旅客、机组人员身体健康。 3.2航空食品生产企业应满足GB14881各项要求,同时还应满足本规范的要求。 3.3航空食品质量应符合国家相关食品安全标准。 3.4航空食品原料、食品添加剂、食品容器、包装材料...
GB 31641-2016《食品安全国家标准航空食品卫生规范》封面如下图所示,共分12章2个附录,主要技术内容是:范围;术语和定义;基本要求;航空配餐生产场所、设施与设备;采购与验收;航空配餐加工;标签;配送与装机;机上食品安全管理;航班延误食品风险控制;相关管理与控制;安全监控与效果验证。
航空食品卫生规范 为加强航空配餐企业卫生管理,提高航空食品卫生质量,防止航空运输中食源性疾病的暴发和 传播,保障航空旅客和机组人员身体健康,保证飞行安全,特制定本规范。 1主题内容与适用范围 本规范规定了对从事航空食品生产和加工企业的建筑设计与设施、卫生管理、生产原料、加工 工艺、包装贮藏、运输和机上供餐服务...
航空公司应当配置专业的供餐设备,并确保设备的安全性和卫生合格。对于餐食配送中的各个环节,规范还要求航空公司建立健全的管理制度,保证供餐质量和安全。 总结来说,航空食品卫生规范送审稿从食品生产、储存、运输、供应各个环节对航空食品的安全和卫生提出了严格的要求和标准。这些严格的要求和标准,对于保障航空旅客在...
GB 31641-2016食品安全国家标准 航空食品卫生规范 星级: 20 页 2.航空食品卫生规范(编制说明) 星级: 9 页 食品安全国家标准航空食品卫生规范 星级: 19 页 【精品】航空食品卫生 星级: 49 页 航空食品卫生标准 星级: 1 页 航空食品卫生 PDF 星级: 49 页 2.航空食品卫生规范(征求意见稿) 星级: 17...