近日,秦皇岛市海洋和渔业局在山海关区海域采集海虹样品3个,对麻痹性贝类毒素进行监测,3个样品均超出正常值,其中抽取的1个样品麻痹性贝类毒素含量最高值超过判定限值的4.68倍,存在严重的食用安全风险隐患。麻痹性贝类毒素(PSP)会导致人体出现...
河豚毒素是自然界所发现的 毒性最大的神经毒素之一 0.5毫克即可致人死亡 河豚毒素耐热，化学性质稳定，盐渍、日晒等一般烹调手段均不能破坏。若误食，中毒者会出现口唇、舌尖、手指轻微麻木等症状，随后呕吐、步行困难、言语困难，进而血压迅速下降、呼吸困难，直至意识消失，呼吸、心跳停止而死亡。加工经营河豚是有条件...
然而，如果在凉皮中发现了不该有的添加物，情况就变得非常严重。这类非法添加物的潜在危险性极高，一旦摄入，毒素迅速扩散，致死率高达50%，错过了救治的最佳时机，后果不堪设想。这起事件发生在河南省商丘市永城市，正值炎炎夏日，正值用餐时刻，一位少女与她的舅妈决定去品尝一碗凉皮。在食欲不振的夏季，一碗凉皮的...
不仅发病隐匿,米酵菌酸中毒患者病情发展迅速,目前尚未有特效解毒药物,毒素进入人体后会迅速分布到肝、脑、肾等重要器官,造成持续性损害。“重症中毒患者治疗相当困难,中毒发生后病情持续进展,最终出现多器官功能衰竭导致死亡。” 中毒潜伏期一般在24小时...
破伤风杆菌分泌的破伤风痉挛毒素即可致死。破伤风杆菌分泌的破伤风痉挛毒素即可致死。破伤风杆菌属于革兰氏阳性梭状芽胞杆菌，广泛存在于灰尘、土壤以及动物粪便中，能够通过伤口进入人体，从而使人感染破伤风，令患者肌肉痉挛、呼吸困难、肺部感染甚至死亡。破伤风杆菌的毒力主要来自于其分泌的神经毒素，这种毒素毒性...
为毒蘑菇中毒事件中最常见的菌种。菌盖表面具有蛇皮状鳞片,菌褶初为白色后转青灰,常见于城市公园、草坪和花盆。含有的毒素主要引起胃肠型症状,包括频繁地上吐下泻,往往在误食几小时内就开始出现明显症状,严重时也会导致脱水休克甚至死亡。 02 灰花纹鹅膏菌与裂皮鹅膏菌 ...
不过，从毒性烈度来说，金黄色葡萄球菌的毒素比不上米酵菌酸那么恐怖。家庭储藏粮食污染黄曲霉毒素的含量通常比较低，即便超标几倍十几倍，也达不到一天致死的程度，但长年累月吃这种污染粮食，会大大增加肝癌的风险。 总之，毒素或者是在酸汤子发酵过程中由微生物产生的，或者是放进冰箱冷冻之前，或者是化冻了之后...
0.5毫克河豚毒素 即可致人死亡 河豚虽美味至极，但它身上却带有一种剧毒——河豚毒素。河豚毒素就是导致食用河豚中毒的“罪魁祸首”。河豚毒素有以下特点：1.毒性强 河豚毒素是自然界发现的毒性最强的神经毒素之一，仅0.5毫克即可致人死亡，目前尚无河豚毒素的特效解毒药。2.耐高温 河豚毒素是一种非蛋白质神经...
大多数病原菌，我们可以通过食物的加热过程，或者通过一些处理，进行杀灭，风险实际上要小很多，但米酵菌酸这一类毒素属于耐热型，常规烹调的100℃是杀不死它的。从目前流行病学的调查结果来讲 ，它的致死率一般是在百分之四十到五十以上，致死率是比较高的。正因为米酵菌酸具有耐高温、耐低温、耐腐蚀等特点，很...
1. 中国国内的毒蛇中，分泌纯神经毒素的有银环蛇、金环蛇和海蛇等。2. 眼镜蛇、蝮蛇和眼镜王蛇则分泌混合毒素，其中包含神经毒素和血循毒素。3. 华西雨蛙也是能够分泌神经毒素的野生动物之一。