3、这时可以放入面粉和玉米油，用翻拌的手法拌匀，就可以装模了。可以在模具中抹点油或者用蛋糕纸装。4、适当的在蛋糕糊表面撒些黑芝麻，然后调160°烤20分钟。建议根据自己的烤箱脾气来试调温度哦。小蛋糕刚烤出来时是脆的，但是放到第二天就会回软了，所以我一般当天现烤当天现吃。六、香妃蛋糕 家庭版的“香...
1糖分3次加入蛋清打发至小尖钩，取1/3蛋清加入面糊翻拌匀。再倒回2/3蛋白里翻拌匀~倒入烤盘145度烤25分钟。烤好的蛋糕倒扣晾凉，用模具压出1个7寸左右，1个4寸和5寸的圆饼形。2淡奶油➕糖打发至硬性有纹路，找来一个5寸左右大的碗放进大块7寸圆形蛋糕➕奶油➕草莓丁➕奶油，中间➕4寸圆形蛋糕...
在碗中打入五个鸡蛋，加入80克的白糖，先将鸡蛋搅散，白糖融化，之后加入一滴白醋，这样可以有效的去除蛋腥味儿，再搅打一分钟，让蛋液和白糖完全融合在一起，接着取30克的玉米淀粉，120克的高筋淀粉，如果家里有低筋面粉的，也可以直接用150克的低筋面粉代替，喜欢吃哪箱，奶香味儿的也可以加入20克的奶粉用...
可可蛋糕：面粉中替换15g可可粉 酸奶蛋糕：牛奶换成浓稠酸奶 芝士夹心：倒入一半面糊后铺芝士片，再倒剩余面糊 懒人彩蛋：没电饭煲？用不锈钢盆+蒸锅！面糊倒碗里盖保鲜膜扎孔，大火蒸30分钟，效果一样松软~刚出锅的蛋糕外皮微脆，内里湿润绵密，冷藏后口感更佳！配牛奶或咖啡，秒杀甜品店！✨ 注意事项：若蛋糕...
1蛋糕:主料面粉、鸡蛋。注意低筋面粉加油、牛奶、蛋黄拌匀,蛋清加白醋、白糖打发,放入蛋黄碗中拌匀,放入模具盖上锡纸烤熟。 03:43 来源:好看视频-想吃蛋糕自己在家做,不加任何添加剂,五个鸡蛋就搞定,蓬松绵软 服务升级 2电饭锅蛋糕:主料面粉、酸奶、鸡蛋。注意蛋黄打散加油、酸奶、面粉拌匀,蛋清加柠檬汁、白糖...
9.烤箱上下管预热150度，烤盘上倒入适量的开水，用水浴法将蛋糕烤熟。150度烤制60-70分钟即可。10.烤好的蛋糕直接拿出来脱模、切块，不需要倒扣。11.冷藏后口感更佳，组织细腻柔软，弹性十足，吃起来特别嫩，比戚风好吃太多。松软香甜，入口即化的哦。有时间的话真的建议自己在家试做哦。我是冯小厨，一个爱下...
2、巧克力围边生日蛋糕 这个生日蛋糕适合不会抹面的新手，说实话我自己的抹面技术也不是很好，总是抹不平，现在还在这条路上死磕。做这个巧克力围边的生日蛋糕再也不用担心抹不好面了。这么操作即使抹不好面也能做出漂亮的生日蛋糕！3、芝士淋面蛋糕 芝士淋面蛋糕是非常简单好做的一种生日蛋糕，现在好多蛋糕店也...
蛋糕做法并不难,自己在家就能做,6个步骤就能做出美味蛋糕。 第一步:取三个鸡蛋,将鸡蛋黄和鸡蛋清分开放到两个盆里面。 第二步:取少量玉米油放入到一个干净无水的小盆里面,紧接着向小盆里面加入一个鸡蛋黄,将它们充分搅拌之后向盆里面继续加入适量低筋面粉,将它们充分搅拌均匀之后再放入两个鸡蛋黄,继续充分的...
步骤简单，看我怎么做！融化黄油：黄油切块，放进微波炉加热30秒，或者用隔水加热的方式，直到黄油完全融化，放一边待用。筛面粉：把低筋面粉和泡打粉一起过筛两次，这样做可以让面粉更松软，蛋糕口感更轻盈。打发鸡蛋：把鸡蛋打进碗里，加入砂糖。用电动打蛋器高速打发，直到蛋液变浅，打发到提起打蛋器时可以拉出...
1、淀粉一定要用玉米淀粉,小麦淀粉也可以,但是一定不能用马铃薯淀粉或者红薯淀粉,用这两种淀粉做出的蛋糕比较硬,这是不同淀粉的理化性质决定的; 2、搅拌面糊的时候不能顺着一个方向搅拌,一定要来回铲着拌,这样面筋不容易形成,做出的口感才会更软绵绵的,否则会比较硬; 3、如果家里有电压力锅也是可以做的,不过上锅...