用料:鲜虾,淀粉,蛋清,葱花,盐 55232浏览343收藏 自制炼乳 用料:纯牛奶,白砂糖 40176浏览293收藏 自制醪糟 用料:糯米,安琪甜酒曲,凉开水 84317浏览377收藏 自制面筋 用料:面粉 75103浏览286收藏 自制腊肠 用料:猪前槽肉,肠衣,生抽(或味极鲜酱),糖,盐,高度酒,五香料,辣椒,花椒、麻椒粉,葱、姜末,棉线 5451...
【操作步骤】1、首先来制作饼皮，把100克糯米粉，30克玉米淀粉，50克砂糖全部放入一个大碗中，先加入一半牛奶搅匀，然后再加入剩下的牛奶，一共加180克左右，一直搅拌到细腻顺滑的糊状。2、接着用筛网过筛到一个浅一些的容器中，我用的是披萨盘，在盘上面盖保鲜膜，用牙签在上面扎几个排气孔。3、开水上锅蒸1...
1.和面。准备面粉150克，加入炼乳10克增香，白糖10克，植物油20克，用80毫升的清水和面。先搅成面絮，再和成柔软的面团备用。准备面粉100克，加入植物油30克，和成一块油面，油面的软硬度要和面团保持一致，这样更容易擀制。2.准备豆沙馅100克，加入少许面粉，把豆沙和得硬一点。案板上撒上干面粉，取出面团，...
吃货人鱼在下厨房分享了菜单「做了n次,终于做出了味道浓郁口感最像市售棒棒奶酪的奶酪棒! 出摊麻辣串 零失败|一次解锁🔓三款酥到掉渣的曲奇饼干🍪 浓郁醇厚❗️巧克力控不容错过❗️巧克力砖 流油的鹌鹑蛋 冰凉软糯❗️超好吃的糯米凉糕 山楂糕 巨简单又
金秋十月，红彤彤的山楂果子也到了成熟期，买上一些自制果丹皮，山楂的香气比零食摊卖的要浓郁上几分，还能按照自己喜欢掌握甜度，吃起来酸酸甜甜又开胃。1、山楂洗净后，放入锅中加适量清水，大火将水烧开后，再煮5分钟，煮至山楂裂开。山楂煮好后捞出将山楂籽和梗全部去除，留下煮山楂的水。2、把处理好的山楂...
这个小馒头特别小巧，一口就能吃掉一个，吃起来特别带劲。那浓浓的奶香味，简直让人停不下来，作为小零食，孩子们特别喜欢，爱不释手。主要材料：白面、鸡蛋、发粉、婴儿奶粉、还有蜂蜜哦。就是用这些：面粉来当基础，加点鸡蛋进去，酵母得放，让面团能发起来，奶粉也得来点，增加点奶香味，最后再来点蜂蜜，让味道...
做法步骤：1、老南瓜上锅蒸熟，加入30克奶粉和3克酵母粉，再加入180克多谷物面粉一起搅拌成絮状，然后揉成面团发酵半小时至两倍大即可 2、发酵好的面团揉面排气，然后擀面皮擀成2厘米厚度的饼状 3、再切成长条，切成小方块在室温下再松弛10分钟 4、然后准备平底锅，刷一层薄薄的油，放上小馒头 5、全程小火...
1.先准备一个小盆，放入4个生蛋，加入食用盐2克，白砂糖80克用筷子快速将生鸡蛋打散，一直打进白砂糖溶化，这一步比较幸苦的是可以依赖专用工具。白砂溶入无盐牛油100克边倒边拌和，倒入低筋粉90克，低筋粉要过一次骰子，筛细一点，拌和成糊状后加一把黑芝麻，再拌和成糊状。2.将电饼铛加热，舀一勺蛋液倒入...
做法：（1）全蛋液、玉米油、白砂糖混合均匀；（2）将低筋面粉和泡打粉一起过筛，放进刚刚混合好的蛋液中混合均匀至无干粉；（3）放入花生碎，混合均匀；（4）捏成一个个小饼形状，表面刷蛋黄液再放一点点黑芝麻装饰，放入预热好的烤箱 180℃ 20分钟。2、红糖糍粑 做法:（1）糯米粉少量多次加温水先用筷子...
分享5款自制过年小零食，还可以送礼物，好吃又健康 1、桃酥 食材:低筋面粉170g、玉米油80g、白糖45g、泡打粉3g、小苏打粉1g、蛋黄2个、黑芝麻适量。做法:（1）蛋黄、玉米油、白糖搅拌至糖融化备用;（2）低筋面粉、泡打粉、小苏打粉混合，拌匀倒入蛋黄糊，揉成颜色均匀的面团;（3）搓成一个个小球大概25g，搓...