这次牛肉丸选用的是牛里脊肉,适合娃娃吃,因为做出来的牛肉丸子入口即化。如果需要嚼劲就要选用后腿肉才行!以下配比做出来刚好四碗汤! 参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭# 自制牛肉丸的用料 牛里脊 50克 油 1汤匙 香菜 2根 番薯粉 2勺 盐 5克 生抽 1勺 水 3碗 冰水 40克 ...
步骤1 没有使用绞肉机,纯手工剁至而成; 步骤2 依次加入切好的生姜沫、葱花、食盐、胡椒粉、鸡精和鸡蛋; 步骤3 顺着一个方向搅打上劲; 步骤4 然后用小汤匙整理成丸子的形状就完成了!吃不完的可以放冰箱里冻起来!下火锅、下面条的好搭配 自制牛肉丸的烹饪技巧 剁成泥的牛肉加了调料后一定要顺着一个方向搅拌...
步骤1 1、牛肉清洗干净。 步骤2 2、切成小块备用。 步骤3 3、葱姜切丝捣出汁水后倒入适量的清水,放入少许花椒泡上半个小时。 步骤4 4、牛肉块倒入盆中,加入适量的白胡椒粉、料酒、盐、香油。 步骤5 5、抓拌均匀腌制一会。 步骤6 6、葱姜花椒水过滤到牛肉中。 步骤7 7、倒入米厨破壁机,加入一个鸡蛋。
第1步、准备好牛肉和肥肉 第2步、清洗干净血水,多洗几次,沥干水分 第3步、姜和葱加适量的水,小火熬10分钟,再泡一会儿,得到葱姜水,晾凉待用 第4步、牛肉和肥肉剁成末 第5步、除生粉外,牛肉加其它的配料一起放入料理机打成牛肉肉泥(我分了四次打,一次不能打多了,牛肉的阻力有点大,分少一点肉打,可以...
自制牛肉丸 豆粉8158657234 7.8万 350 自制牛肉丸 涵晗妈妈 2.5万 121 简单美味的牛肉丸面 猫桃桃 1.6万 67 牛肉丸 被抢走昵称的小猫 16.6万 859 #美味开学季#清淡美味牛肉丸 辰辰妈dg 14.2万 4304 #巨下饭的家常菜#牛肉丸 辰辰妈dg 15.3万 3128 牛肉丸 辰辰妈dg 4.6万 635 牛肉丸 水晶爱灵儿 ...
自制牛肉丸的做法 步骤1 没有使用绞肉机,纯手工剁至而成; 步骤2 依次加入切好的生姜沫、葱花、食盐、胡椒粉、鸡精和鸡蛋; 步骤3 顺着一个方向搅打上劲; 步骤4 然后用小汤匙整理成丸子的形状就完成了!吃不完的可以放冰箱里冻起来!下火锅、下面条的好搭配 ...
1 准备好材料 2 将牛肉剁碎 3 然后将剁碎的牛肉放入料理机中，加入一匙鸡蛋清和少许清水 4 启动料理机搅打 5 料理机停止搅打，加入白砂糖、胡椒粉、淀粉，料酒继续按键搅打 6 加入少许油继续搅打 7 搅打至起筋 8 锅里烧开水 9 牛肉在虎口挤出 10 打好的牛肉取出 11 加入适量油搅拌均匀 12 煮熟即可 ...
自制牛肉丸的做法步骤 步骤1 购买一斤新鲜牛后腿肉或者牛里脊肉,也可以再加一些牛五花或者猪五花(这是做出汁水的关键,我这次没有加) 步骤2 牛肉不洗,筋膜、肥肉剃下,肉切小块,放冰箱冷藏一小时,然后取出绞肉机打细一点,是那种碎屑的感觉。 步骤3 ...
今天在店里看见新鲜的牛肉丸,本打算买一盒,可是看见上面的配料表以后,果断放弃,决定自己动手。 原料:黄牛肉、铁棍山药、盐、蚝油、姜、葱、食用油。 做法步骤: 第1步、牛肉买回来忘记拍照了,是一块形状很好的牛肉。剁成肉泥后将姜末和葱花放进去继续一起剁。 第2步、将事先打好的山药泥和肉泥放在一起。