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美食圈 食物相克 做法大全 APP下载 我的香哈主页 自制月饼 742596浏览3818收藏 转化糖浆 76094浏览441收藏 自制月饼馅料 139410浏览471收藏 自制月饼糖浆 66065浏览188收藏 自制月饼 红豆沙馅 绿豆沙馅 凤梨馅 五仁馅 42410浏览94收藏 自制月饼 178321浏览5收藏...
5.手上拍点面粉防粘，取一块皮在手心压扁，将馅放在皮上，包好后小心地收口。6.包好以后，在月饼模具里放一些粉，用手掌压住模具口，晃动几下，使面粉均匀的撒在模具里，倒出多余的面粉，将包好的月饼坯放入模具里 7.将压好的月饼小心地移到烤盘上，表面喷一点水，放入预热好的烤箱，190度 8.烤5分钟后...
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工具：75克月饼模、一个羊毛刷 做法：饼皮做法：1、糖浆加入花生油和枧水搅拌均匀、再倒入面粉用刮刀拌匀、然后带上一次性手套揉至无干粉、装入保鲜袋或用保鲜膜包裹住室温松驰两个钟！2、新鲜咸蛋磕出蛋黄、喷白酒祛腥、放入烤箱150度、3分钟即可、3、称馅、18个馅、我用3：7比例、馅是53克一个、饼皮22克...
自制月饼，健康又美味，吃的放心！月饼By 小透明zwh 原料：转化糖浆、枧水、玉米油、中筋粉、咸蛋黄+莲蓉、豆沙+莲蓉、奶黄馅、蛋黄液。做法步骤：第1步、140g转化糖浆+5g枧水+50g玉米油 充分搅拌至混合均匀。第2步、加200g中筋粉混合成面团 放保鲜袋里静置两小时。第3步、莲蓉+咸蛋黄共40g 莲蓉包裹咸蛋黄...
原料：鸭蛋黄、莲蓉馅料、月饼预拌粉、无蔗糖糖浆、花生油。做法步骤：第1步、准备好预拌粉和糖浆。第2步、75-76克的糖浆。第3步、25克的花生油。第4步、搅拌乳化。第5步、筛入100克预拌粉。第6步、静置。第7步、烤箱150度预热5分钟，蛋黄刷白酒，放入烤箱烤10分钟，即可出炉。第8步、备用。第9步、将...
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