1.主食类:如米饭、面条、馒头、粥等,提供身体所需的主要能量和营养素。 2.蛋白质类:如肉、禽、鱼、豆类、坚果等,提供身体所需的蛋白质、铁、锌等营养素,维护身体健康。 3.蔬菜类:如叶菜类、根茎类、瓜果类、菌类等,提供身体所需的维生素、矿物质和膳食纤维等营养素,维护肠道健康。 4.水果类:如苹果、香蕉...
首先是谷类及薯类，像我们日常的主食大米、小麦，加工后变身成香喷喷的米饭、馒头，为身体持续供能，是活力的源泉，而红薯、土豆等薯类，不仅能填饱肚子，还富含膳食纤维，促进肠道蠕动，帮肠胃“减负”。蔬果类那可是色彩斑斓。蔬菜按食用部位分，叶菜如菠菜、生菜，是维生素、矿物质的宝库，凉拌、清炒都美味；根茎类...
膳食是由多种食物组成的,构成居民膳食中主要食物的种类、数量及其比例即称为膳食模式,也称为膳食组成或食物结构。可分为以下3种类型。 (1)"三高一低"类型:以高能量、高脂肪、高蛋白、低膳食纤维为特点。动物性食物为主,谷物消费少,容易发生营养过剩,是发达国家和地区的膳食模式。 (2)"两低一高"类型:是发展中...
B 医院膳食通常分为以下三类:1. 基本膳食(如普通膳食、软食、半流质、流质),对应选项A;2. 治疗膳食(如低盐、低脂、高蛋白等疾病专用膳食),对应选项D;3. 试验膳食(用于辅助临床诊断的临时性特殊饮食,如胆囊造影饮食),对应选项C。选项中“高级膳食”无明确医学定义,不属于医院标准膳食分类,因此正确答案为B。反馈...
-, 视频播放量 2649、弹幕量 1、点赞数 76、投硬币枚数 65、收藏人数 22、转发人数 7, 视频作者 公卫银, 作者简介 ,相关视频:中国居民膳食指南 膳食宝塔 营养调查的内容,蔬菜水果的营养特点 畜禽肉的营养特点,脂肪的分类及功能 磷脂及固醇类,孕妇的生理特点 各种营养
作为膳食结构的基础,谷薯类提供主要碳水化合物来源。全谷物如糙米、燕麦保留胚芽和麸皮,富含B族维生素和膳食纤维;精制谷物如白米虽口感细腻,但加工过程中流失了部分营养。薯类中的紫薯含花青素,马铃薯含钾量高,建议每日摄入250-400克,占全天热量供给的50%-60%。早餐可选择杂粮粥搭配红薯,午餐用糙米饭替代精白米,晚餐尝...
临床膳食分类 医学教育网小编为了帮助各位考生更好地备考复习护士考试,专门整理了临床膳食分类如下。 医院中常用的普食、半流质饮食、流质饮食通称为基本膳食。其他膳食多数都是在基本膳食的基础上衍化而来,如高蛋白普食、低盐半流质等。 (1)普食:亦称正常饭,其与正常人的膳食接近。医院中食用此种膳食的患者最多,...
流质膳食 亦称为流质,系极易消化、含渣很少、呈流体状态的膳食。所供给的能量、蛋白质及其他营养素均较缺乏,故不宜长期使用。常用流质膳食可分为流质、浓流质膳食、清流质膳食、冷流质膳食及不胀气流质膳食5种。 适应症:高热、急性传染病、病情危重及大手术后宜进流质;食...
膳食是指日常所吃的米饭和菜肴。在我国，《中国居民膳食指南》推荐了每天必须摄入的五大类食物：谷薯类及杂豆、动物性食物、大豆和坚果类、蔬菜和水果、以及其他能量食物。具体分类如下：1. 谷薯类及杂豆：包括大米、面粉、粗粮及其制品，以及像红薯这样的薯类。2. 动物性食物：涵盖鸡肉、鱼肉、猪肉、牛肉...