要旨 腸管出血性大腸菌O157:H7に よる食中毒が問題化 し,効 果的かつ有効な予防対策が急務であ り,種 々の消毒薬が使用されている.こ れらの消毒薬は適切な使用法を誤ると生体に対する毒性 や,環 境汚染が問題となる.今回,in vitroでの殺菌効果が高 く,毒... A Iwasawa,Y Nakamura - 《Envir...