毛豆洗净沥干;猪肉切细丝,以少许料酒,盐,生粉拌匀腌制15分钟左右咸菜洗净,挤干水分后切碎丁;红辣椒去籽,洗净切丁炒锅中加入少量食用油烧热后,下肉丝滑炒至变色,盛出备用炒锅中添加适量油烧热之后,下红辣椒丁,咸菜翻炒片刻后,下毛豆翻炒;(可添加适量清水)下肉丝炒匀,加盐,白糖调味即可出锅糖醋泡椒小凉菜(烂腌菜) 用料 圆白菜1个;
1、拌葱头 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好。 特点: 新鲜脆嫩,酸辣适口。...
1、将黄瓜放入盆中，加入一勺小苏打、一勺盐，倒入没过黄瓜的清水，浸泡10分钟左右，将泡好的黄瓜洗净后再掐头去尾，然后一分为四，去掉中间的瓤，切成小段，加入盐抓拌均匀，放一旁腌制2小时。2、腌好的黄瓜用清水洗去多余的盐分，放在通风或者是阳光下晒干表面的水分。直到黄瓜用手捏不出水分就可以了。3、...
1、黄瓜去皮，片成滚刀，冲水冰激后定形。2、将干辣椒、干花椒、蒜末搅匀，加入糊辣油备用。3、将剩余调料调匀后，与拌好的糊辣油拌匀，浇在黄瓜上即可。
做法:预备泡菜坛子,里外洗净,用干布擦干;把洋葱去皮,洗净,切片,晒成半干,与上述调料拌匀,放入坛中,封好口腌制1个月后即可。 6 泡嫩姜 食材:嫩姜10000克,凉开水3000克,盐2000克。 做法:将嫩姜去皮洗净晾干,装入泡菜坛内;把凉开水和盐化开...
【做法】：1、黄瓜用盐搓洗后擦干表面水分，对半切开，用不锈钢勺或小刀把中间的瓤去掉，不去掉瓤就没有脆脆的口感；2、黄瓜切条，撒盐拌匀腌制，让黄瓜出水，然后倒掉腌出的水分，这样的黄瓜口感才脆；3、准备好姜丝，小米椒，花椒和蒜片；4、锅内倒入适量食用油烧热，放姜丝，蒜片，小米椒小火炒香；5、...
10斤萝卜做一斤咸菜,教你香辣萝卜干的腌菜配方,爽脆弹牙超下饭。萝卜,咸菜,酱菜,腌菜,拉菜,菜谱,食谱,炒菜,烹饪,烹饪技巧,厨艺,美食教程,家常菜,素菜,特色菜,美食,下饭菜,小吃,东北菜,鲁菜, 视频播放量 63147、弹幕量 321、点赞数 3339、投硬币枚数 60
1黄瓜洗净去掉头尾，对半切开，挖掉黄瓜籽 2切成小细条，放入两勺盐腌制10分钟 3盆中放入4勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、4勺陈醋、2勺糖，搅拌均匀 4切蒜瓣、姜丝，小米辣切段，香菜只留根茎 5锅中热油，倒入材料，炒出香味关火，倒入刚刚调好的料汁中，搅拌均匀 6用筷子把黄瓜条夹到腌料汁中，拌均，腌制...
第一个是酱黄瓜，首先准备好食材，五千克鲜黄瓜，400克粗盐，700克甜面酱。先将黄瓜洗干净控干水，然后再把它切成两条用粗盐抹均匀，再把它压实，面上用干净的大石头压住，然后在腌制3到4天之后，再把黄瓜捞出来，沥干盐水，再把腌制的缸洗净擦干，把沥干后的黄瓜和甜面酱搅拌均匀放进去把盖子盖上，等待十天就...