1、萝卜洗干净切丁，加盐腌制出水。2、糯米面加少许水，小火煮至粘稠。3、半个萝卜➕姜片加蒜瓣打成泥。4、洋葱切碎，韭菜切段，把萝卜去掉水分，把所有食材放在一起，腌制24小时以上就可以吃了。酱豇豆咸菜 材料:豇豆2斤， 青椒4个 ，生姜4片，猪肉皮300克， 生抽7饭勺， 老抽1个饭勺，清水半杯 步骤:1...
1黄瓜萝卜辣椒全部洗干净控干水分（一定要控干水分），黄瓜萝卜切成条放入250克盐腌制一晚上出水。2把腌制好的萝卜黄瓜条晒至半干状态。（太阳好的话晒一天就行）3锅中放入花生油，花椒八角爆香，倒入酱油5斤，醋3斤，白糖7两，白酒4两，盐半斤烧开煮两分钟关火。4汤汁凉透！一定要凉透！把晒好的萝卜黄瓜放...
1：萝卜洗干净切丁，加盐腌制出水。2：糯米面加少许水，小火煮至黏稠。3：半个萝卜➕姜片加蒜瓣打成泥。4：洋葱切碎，韭菜切段，把萝卜去掉水分，把所有食材放在一起，腌制24小时以上就可以吃了。农家风味脆腌萝卜 准备食材 白萝卜，蒜片，小米椒，盐，糖，酱油，醋。做法与步骤 1：白萝卜切薄片，加1大勺盐...
1.把食材都洗净，沥净水分，晾一下，晾干食材的表面水分，这样做出的咸菜不易变质。2.把卷心菜切成丝。3.把胡萝卜切成丝，芹菜切成小段，尖椒去蒂，切成丝。4.把切好的卷心菜丝，尖椒丝，胡萝卜丝和芹菜段，一起放入盆内，拌匀，撒上盐，盐量稍多一些，这样咸菜不易变质，翻拌均匀，腌制一夜，把食材腌制变...
(腌制过程中最好不要打开封口)潘金莲咸菜 用料 黑玫瑰五香咸菜1根;八角3个;花椒18粒;香叶5片;熟白芝麻适量;香菜3棵;姜片3-4片;植物油300克 做法 大萝卜咸菜切丝浸泡三个小时加花椒,大料和香叶上锅蒸一个小时植物油凉油加姜片和香菜炸至金黄捞出炸过的香菜和姜片捞出把蒸了一个小时的咸菜和刚刚炸过香菜油...
花生豆咸菜 食材准备:花生豆适量、八角两个、芹菜、青椒、胡萝卜、鱼露 做法步骤: 1、花生豆,电压力锅煮粥档中间,15～20中间,加水,八角两个 2、芹菜、胡萝卜、青椒,切小段,无需焯水。 3、花生豆煮熟后放凉,与所有配菜加适量...
腌制咸菜的做法 1.长在地头的腊菜 2.再来一张 3.将菜釆回来,放太阳下晾晒 4.这是晒的差不多的菜,没有完全晒干,晒蔫,菜杆蔫了,菜叶有点干即可,没有晒到位的话,腌出来的菜口感会酸 5.用盐撒菜上,把菜像衣服搁搓衣板上搓一样用力搓,将菜搓柔软,搓出水分 ...
【腌花咸菜】 材料:卷心菜1棵、葱1把、胡萝卜1根、尖椒10个、香菜1把、花生米250克、盐100克、 做法: 1.准备好所需食材,提前将花生米放在清水中浸泡1小时,将蔬菜摘去老叶,洗净,放在案板上晾干水分 2.将香菜切成段,胡萝卜去皮,切成丝 3.将葱斜刀切成小段,斜刀切葱,更容易入味 4.将尖椒去蒂,切成丝 ...
爽口咸菜的13种做法 国庆在家做一做 换换口味也是不错的 腌黄瓜 【原料】:黄瓜15斤、辣椒1斤、盐1.5斤、大蒜3两、白酒1.5两、味精3两、白糖6两、姜3两、酱油4斤。 【制法】:黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条,在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分。酱油烧开晾...
8、这样完全晒干的萝卜是更容易保存的，而且不仅可以用来做小咸菜，还可以用来炒肉、炖排骨炖猪蹄，都是别有一番风味儿，吃不完的用罐子装起来后密封保存，就算放一年也是没有问题的；9、吃的时候拿出来加水泡2个小时就可以了，泡过后的萝卜干儿又吸足了水分，吃起来就是肉肉的，非常香，调味儿之前记得把萝卜...