根据情况而定。口味淡的人可以在腌制后再清洗一遍，口味重的人可以不用洗，直接制作食用。注意不要冲洗太久，以免鱼的味道流失，口感变差。腌鱼需要保存时可以贮存在冰箱的冷冻室，以防腌鱼过度风干，影响其口感。
做豆腐乳用盐腌之后不需要用水洗一下豆腐，用盐腌之前用水能洗，腌之后就不能洗了，洗了豆腐就坏了。
不需要洗。清洗会把肉表面的调料洗掉，影响肉的味道。腌好的腊肉晒之前不用洗，腊肉一般腌制3—7天左右就可以晾晒了，若喜欢味道重点的可以多腌制几天，但冬至后腌腊肉需要腌制7天再晾晒。每天翻动一次，拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右再储存。腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是四川...
1、如果腌制之前用水洗过，那么腌制后就不需要洗了，因为生粉在鱼上面可以更好的去除腥味。食材：绿酸菜，草鱼鱼身半条，花椒，干红椒；2、洗净的草鱼鱼身半条，切段后剔除鱼排，将两边的鱼肉用左手压紧，右手持刀慢慢片成鱼片；3、用生粉、料酒、少许盐，然后倒入一个鸡蛋清拌匀腌制十五分钟；绿酸菜...
腌制腊肉之前是不建议用清水冲洗的,如果要清洗最好用凉开水清洗,不然生水里面会有一些其他的微生物,这样猪肉滋生出其他的细菌之类的会容易变质发臭。所以再腌制好了之后再用清水冲洗,冲洗之后及时暴晒,把水分给弄干。腌制腊肉的时候一定要提前看好天气预报哦!腌制鱼的时候也是同样的做法!
晒腊肉时，通常不需要再清洗。如果猪肉原本就很干净，直接晾晒即可，这样可以保持其原有的风味。但若肉质有污垢，可以轻擦后腌制，特别脏的情况则需彻底清洗以防止变质。晾晒时间大约为半个月左右，直到肉质变硬且水分完全干燥。为了防止腊肉快速变质，储存方法有：一是挂在通风、阳光充足的地方，如阳台，...
清洗过后口感会很好，所以，在生抽腌制肉以后需要清洗。腌咸肉又称腌腊肉，是河南、江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、江西、云南、贵州、四川等气候湿润地区独有的一道地方美食，属于卤酱菜，口味咸鲜，多见于南方，且多见于入冬春节前，因为冬季天气较冷，不易变质且用于迎接新年、招待客人用。
二、腌制后鸡胸肉要不要洗 生肉营养丰富,是细菌繁殖的温床。很多人习惯在烹调前,把肉冲洗一遍。可是如果洗得不对,就可能损失营养,甚至带来安全隐患!有的人将肉直接放在水龙头下冲洗,还有人将肉用热水洗,那么,到底该如何清洗肉才正确呢? 有些人图方便,把生肉直接在水龙头下冲洗。可如果用水龙头冲洗生肉,不但不...
1、如果腌制之前用水洗过,那么腌制后就不需要洗了,因为生粉在鱼上面可以更好的去除腥味。食材:绿酸菜,草鱼鱼身半条,花椒,干红椒;2、洗净的草鱼鱼身半条,切段后剔除鱼排,将两边的鱼肉用左手压紧,右手持刀慢慢片成鱼片;3、用生粉、料酒、少许盐,然后倒入一个鸡蛋清拌匀腌制十五分钟;绿酸菜切成丝,蒜切片,干红椒...