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爆炒腊鸭肾的做法 步骤1 腊鸭肾切片。姜切片,蒜拍碎,葱切葱花,青红椒切丁。 步骤2 起锅烧油,爆香姜葱蒜青红椒,放入腊鸭肾,爆炒,喷入料酒,放鸡精,再爆炒片刻即可出锅! 爆炒腊鸭肾的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
腊肉,腊鸭肾的做法步骤 步骤1 将五花肉和鸭肾切一口子。拿盐和水洗干净,晾干水,把适量生姜剁碎、盐,一丁点的糖(可以不放、调味而已),一小瓶的百年糊涂(52度的,要是家里有更好的高度白酒也可以用)高度酒腌出来的肉更香、而且更不容易坏,要舍得放。一点老抽(调颜色,建议不要太多,不然晒出来很黑、我个人觉得太...
1.腊鸭肾切片。姜切片,蒜拍碎,葱切葱花,青红椒切丁。
在炎热的夏天,来一碗腊鸭肾煲汤,简直是解暑的绝佳选择。这道汤不仅清爽,还带有陈皮的醇香,具有健脾祛湿、清热去火的功效。下面就来分享一下这道美味汤品的制作方法吧! 材料准备 腊鸭肾3个 陈皮1~3瓣 菜干50克 瘦肉250克 姜2~3片 制作步骤 处理瘦肉和腊鸭肾:首先,把瘦肉切成块,用开水焯水后备用。腊鸭肾也要...
肉质紧密、天然品质，使得腊鸭肾成为广式老火汤的上佳选择，不仅能健脾祛滞，更是广东妈妈们餐桌上的常客。腊鸭肾，亦被称为陈肾，是广东独有的特色腊味。经过精湛的腌制与自然风干，其表面自然渗出一层诱人的油脂，这并非人工添加，而是鸭肾在晾晒过程中自然形成的。每一颗腊鸭肾都经过精心挑选，确保新鲜饱满、肉质...
④陈皮一小块 ⑤肉类先飞水 全部材料加入锅中 加入适量清水,我用养生壶按养生汤键即可,如果用明火煲汤,大火烧开转中小火煲半个小时左右即可,腊鸭肾自带咸味不用加盐也可以 咕咚咕咚翻滚的汤飘出阵阵香味 好好喝的汤,淮山肉肉也好吃,此汤全家大小都适合😄😄...
(去躁清润止咳)西洋菜腊鸭肾蜜枣汤的做法步骤 步骤1 所有食材准备好。 步骤2 排骨飞去血水,洗净备用,腊鸭肾用热水汤2分钟,捞出来洗净切成薄片。 步骤3 西洋菜把根部比较老的一段去除,清洗干净,用刀切成2段。 步骤4 冷水入锅,小火烧2分钟 后 转中大火把水烧开。(每次用砂锅炖汤,先小火烧2分钟再转中大火的...
小时候,总是期待妈妈做的腊鸭肾,那味道真是让人难以忘怀。今年突然想尝尝,结果一搜发现竟然没有详细的教程。于是,我决定问问妈妈,结果发现做法竟然这么简单! 第一步:准备工作 🦆 首先,把鸭肾洗干净,然后对半切开。接着,用白酒、姜和盐腌制一晚,让鸭肾充分入味。这个过程就像给鸭肾做个“spa”,让它们在白酒和姜...
🍚腊鸭肾可健脾清滞腊鸭肾性温味甘,这种特性使得它具有显著的健脾益阴功效。中医认为,脾主运化水湿,而腊鸭肾正好可以助力胃的消化吸收,增进食欲。所以,在广东民间,腊鸭肾常被用来煲粥,辅助治疗小儿与老人的厌食症状。吃了腊鸭肾,你会感觉胃部舒适轻松,更享受美食带来的愉悦哦!