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不管正宗不正宗味道倒是蛮好的。 烟熏腊肉的用料 腌制料花椒 烟熏腊肉的做法 步骤1 做好的烟熏腊肉 步骤2 五花肉肥瘦相间。1猪肉切成细条状用凉开水洗净,沥干水份备用。 步骤3 将盐在猪肉上涂抹均匀,并用手揉制2分钟。 步骤4 准备好腌肉料 步骤5 将白砂糖,白酒,生抽,花椒,八角(掰开成小块),干桔皮(掰开成...
1、做烟熏腊肉一定要选用带皮猪肉，五花肉与后臀肉是最佳选择，各有其特点。把猪肉切成10厘米见方，长约20-30厘米的长条状。切记猪肉别切太细了，经过风干、烟熏之后，变得更细瘦，所剩无几，失去了腊肉的风味。2、选用一个较大点的玻璃盆、食品盒等，清洗干净，用热水烫一下进行消毒处理，晾干容器。把处理好...
四川正宗腊肉北川特产农家自制柴火烟熏五花肉腊肠麻辣香肠非湖南 绵阳北川杜三爷食品有限公司2年 回头率:21.3% 四川 绵阳市 ¥14.84成交140件 腊肉正宗湖南农家自制烟熏腌肉风干商用土猪肉烟熏特产 沛县纳堪食品店(个体工商户)1年 回头率:8.8% 江苏 徐州市 ...
烟熏腊肉的做法：1、菜市场，选买带皮五花三层肉或后腿肉，切成大小适宜的长条。2、将猪肉条放入大盆内，倒入高度白酒，揉搓十分钟，这样可以防腐增香，然后放置半小时。3、炒制腌料：起锅烧热，倒入盐、花椒、八角，小火炒至盐微黄，关火后，待其变凉。4、将炒好的腌料倒入肉条中，反复揉搓全身，涂抹均匀...
很多朋友还不知道我们家的纸包腊肉是怎么熏出来的,今天再给大家详细介绍一下#农家烟熏腊肉 #纸皮腊肉 #纸包腊肉 - 农村胖大海(纸皮腊肉)于20221110发布在抖音,已经收获了374.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
4 平时农家里面就一直让它在烟囱旁都没有关系，熏四五天就有腊肉的味道了。如果是在熏肉房熏的话我们就熏半天熏干了带回家里面去挂起。一定要挂在通风的地方。5 这样腊肉就能放至很长的时间，只要家里面不潮湿可以存放一年半载。也可以把熏好的腊肉入冰箱里冰冻起来。注意事项 盐巴一定要把肉腌到，但也不能...
烟熏腊肉 做法将做法保存到手机 1.将带皮猪后臀肉及五花肉去除皮毛洗净控水,切开成4-5厘米厚,放入盆中。 2.将八角、花椒用刀慢慢切碎或用粉碎机打碎,姜切成末。 3.将肉中加入各种腌制辅料用手搓匀,将盆密封,放到阴凉处开始腌制。 4.每隔1-2天翻看一下使肉尽量腌匀,腌制10天左右捞出,放到阴凉处风干,大概...
今天拿祖传的鼎罐做腊肉,经过两个月以上的烟熏#农家烟熏腊肉 - 湘西文强于20240611发布在抖音,已经收获了88.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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