产品类型 脱氢乙酸钠 有效成分含量 99% 是否进口 否 包装规格 25kg/袋kg 用途范围 化工材料 含量 99% 成分 氢氧化钠中和脱氢醋酸 储藏方法 干燥通风 中文名称 脱氢醋酸钠 英文名称 Sodium dehydroacetate 分子量 190.13 熔点 ~295 °C 溶解度 330g/l 形态 粉末 PH值 8.8-9.3 (100g/l, H2...
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脱氢乙酸钠英文名称sodiumdehydroacetate,化学名称3-(1-羟基亚甲基)-6-甲基-1,2-吡喃-2,4(3H)-二酮钠,分子式为C8H7NaO4•H2O,INS号为266。脱氢乙酸钠外观为白色或近白色结晶性粉末,低毒、无臭,易溶于水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮,其水溶液在...
脱氢乙酸钠是一种较为常见的食品添加剂，具体来说是防腐剂，由于它能较好地抑制细菌、霉菌和酵母菌，避免霉变，而且价格低廉，因此，被广泛运用在食品领域。脱氢乙酸钠的适用范围比其他防腐剂宽泛得多，如苯甲酸钠、丙酸钙和山梨酸钾等，都属于是弱酸类防腐剂，一般需要在酸性环境下，才能最大限度发挥抑菌的效果，而...
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脱氢乙酸钠的使用争议也曾出现在辣条行业。2018年8月,原湖北省食药监局公布21批次不合格食品,其中1批次辣条也因检出山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐而“上榜”。 明年起使用范围缩小 目前只有少数国家仍允许脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂使用,据天津卫健委...
首先，脱氢乙酸钠，也常被叫做脱氢醋酸钠，是一种白色或近白色的结晶性粉末。它的化学式是C8H7NaO4，是脱氢乙酸的钠盐。这种物质低毒、无臭，但略带一点特殊味道。它有个很实用的特点，那就是易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮。而且，脱氢乙酸钠的耐光、耐热性都相当好，即使在高温下也能保持稳定。那么...
脱氢乙酸钠只是众多防腐剂的一种,在食品中添加的主要作用就是抑制各类细菌(例如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌)等微生物的生长和繁殖,起到防腐保鲜的效果。目前只要是在规定标准范围内添加脱氢乙酸钠的,就不必过于担心。 新标准在烘焙领域禁用脱氢乙酸钠,并...
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