脱氢乙酸钠是一种常见的食品防腐剂,而非直接用于治疗病症的药物。它的化学式为C8H7NaO4,是一种白色或近白色结晶性粉末,易溶于水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮,具有耐光、耐热性好的特点。 脱氢乙酸钠为白色或近白色结晶性粉末,无臭,略有特殊味道。熔点较高,约为295℃,沸点为332.6℃。易溶于水,形成的水溶...
脱氢乙酸钠是联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)认可的一种安全型食品防霉、防腐保鲜剂,严格按标准剂量添加则对人体无害。 脱氢乙酸钠在体内无残留,在新陈代谢中逐渐降解为乙酸,因而对人体无害。目前证实,其长期接触不会对皮肤造成刺激性的伤害,同时不影响食品口感和风味...
脱氢乙酸钠是一种常见的防腐剂,一般在规定剂量下使用对人体无害。 脱氢乙酸钠,也被称为脱氢醋酸钠,是一种有机化合物,通常呈白色或接近白色的粉末状固体,无臭无味。易溶于水、甲醇、甘油等极性溶剂,具有良好的广谱抗菌能力。在食品加工业中,脱氢乙酸钠常被用作防腐剂,用于延长食品的存放期,避免霉变损失。其作用机...
脱氢乙酸钠是食品添加剂,也可用作防腐剂、防腐杀虫剂等。脱氢乙酸钠,又名脱氢醋酸钠,正常使用通常不会对人体造成危害,一般需要存放在干燥、通风的环境下。 脱氢乙酸钠又叫脱氢醋酸钠,呈白色结晶性粉末,此类物质易溶于水、甘油、丙二醇,耐光、耐热性比较好,通常用于制作食品添加剂、防腐剂、防腐杀虫剂等。脱氢乙酸钠对...
脱氢乙酸钠是一种广谱型防腐剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用。在食品加工业中应用广泛，可延长食品的存放期，避免霉变损失。常用于面包、糕点、饮料、熟肉制品、腌渍的蔬菜、调味品、乳制品、泡菜罐头等食品中。果蔬保鲜 也可应用于如甜樱桃、树莓、蓝莓、葡萄、鲜切马铃薯和鲜切山药等果蔬贮藏保鲜。杀虫...
脱氢乙酸钠是脱氢乙酸的钠盐，呈现为白色或接近白色的粉末状固体，无臭无味，易溶于水等极性溶剂。其分子式为 C8H7NaO4，摩尔质量 190.13 g/mol，熔点约为 295℃。脱氢乙酸钠是新一代的广谱型防腐剂，对光和热稳定，在酸性和碱性条件下都有效，能抑制细菌及霉菌的生长。脱氢乙酸钠的发展历史可追溯到 1865 年...
脱氢乙酸钠是一种化学物质，具有多种特性和用途，具体如下：1. 基本信息：- 化学名称：3-(1-羟基亚乙基)-6-甲基-1,2-吡喃-2,4(3H)-二酮钠。- 分子式：C₈H₇NaO₄，摩尔质量为190.13g/mol。- 外观：一般呈现为白色或接近白色的粉末状固体。- 溶解性：易溶于水、甲醇、丙二醇、甘油等极性溶剂，...
脱氢乙酸钠,也称为乙酸钠酸化剂,是一种白色晶体粉末,化学式为NaHSO4·CH3COONa。它是由乙酸钠经过化学反应制得,具有较强的酸性,可以在许多工业化学过程中用作催化剂、脱色剂和酸化剂等。 二、脱氢乙酸钠的用途 1.作为催化剂:脱氢乙酸钠是一种强酸性催化剂,具有高效催化作用,可以...
疑问一：脱氢乙酸钠是什么？广东省科学技术协会有文章指出，脱氢乙酸钠是一种常见的食品添加剂，具体来说是防腐剂，由于它能较好地抑制细菌、霉菌和酵母菌，避免霉变，而且价格低廉，因此被广泛运用在食品领域。脱氢乙酸钠的适用范围比其他防腐剂宽泛，一般的弱酸类防腐剂苯甲酸钠、丙酸钙和山梨酸钾等，都需要在酸性环境...