1 胖头鱼头去鱼鳞，去鱼鳃，去掉鱼头里的污血，里侧的黑膜，清洗干净。2 将鱼头从鱼鳃处切断，因为鱼头太大了。3 鱼头放入料酒，酱油腌制一下。4 葱切段，姜切片，蒜扒瓣，准备花椒，大料，桂皮。5 香菜洗净切段。6 锅烧热倒入食用油，将鱼鳃下面的部分放入锅中煎制金黄色。7 然后放入鱼头，放入葱，姜，蒜...
香哈网食材大全为您提供了胖头鱼鱼头的做法,包括胖头鱼鱼头的做法大全介绍,并配有胖头鱼鱼头的做法图文步骤详解,让您轻松学会胖头鱼鱼头怎么做好吃,上香哈网与百万哈友学习交流更多美食菜谱做法大全。
做法步骤：第1步、准备一个大大的胖鱼头。第2步、大刀宰成块儿。清洗干净，特别是里面的黑膜一定要清除干撒上淀粉。第3步、抓均匀加上少许的盐，胡椒粉，料酒去腥。第4步、均匀腌制。半个小时。放一点油 第5步、把所有的配料洗净切好。第6步、锅里放油，把鱼头炸熟备用。第7步、锅底留油，放入豆瓣酱炒...
剁椒鱼头 大家一起互相交流! 李陆仁38989浏览70赞 香炸胖头鱼 香炸胖头鱼脆脆的香香的超好吃,特别是上锅趁热吃,虽然炸的美食非常好吃但也需要节制哦,油炸上火对身体不好,据说每个月吃两次应该是没有问题滴,我上传了做法与友友们分享,有喜欢的友友们动起手来也试做吧!
胖头鱼头750克，豆腐500克，油盐适量，姜，蒜苗，胡椒适量。方法步骤 1、将鱼头洗净沥干，豆腐洗净后沥干水；2、锅中爆香姜片，放入鱼头炕一下，将面煎至金黄；3、蒜苗切段待用，鱼头炕好后加入豆腐，煎一会；4、然后加入蒜苗，适量盐，水开后煮至豆腐熟透，加入胡椒粉即可。剁椒鱼头 食材准备 鱼头适量，剁椒，...
做法:1.把番茄,洋葱,红椒,节瓜,茄子洗净;把番茄对半切开,节瓜切片,红椒切片,洋葱切碎;茄子切块。2.这次用铸铁锅,倒入橄榄油,下入洋葱和大蒜炒香后再把茄子倒入锅中炒软再倒入白葡萄酒后翻匀,再倒入节瓜和红椒一起翻炒。以岩盐,黑胡椒,白砂糖调味,再撒入迷迭香和百里香或者加入少许披萨草,香叶,罗勒叶(我忘记买...
花鲢鱼头郫县豆瓣、料酒、葱、姜 蒸胖头鱼鱼头的做法 步骤1 鱼一定要把肚子里和头里的黑皮洗净,那玩意很腥。 步骤2 鱼头根据自己的需要选择大小,我人少,为了能一次吃完,切下有2斤。 步骤3 腌制很重要,我用葱、姜、料酒腌制了有5个小时,记得不要放的盐太多,因为还有剁椒呢。
步骤一：市场上买胖头鱼，摊主都会帮处理，清理鱼鳞，鱼头给剁开，这样回来自己再加工就省心很多。步骤二：大家觉得做胖头鱼比较麻烦，主要就是因为鱼头太大，家里的炒锅大小有限。一般用直径30-32厘米的炒锅，炖4斤以内的胖头鱼是没问题的。步骤三：鱼头我觉得纵向切开比横向切段要好加工，这样鱼头不会太鼓，两片...
湖南特色紫苏胖头鱼,做法简单又美味,鱼汤泡饭都可以吃三碗#湘菜 #鱼头 - 丽丽 (教做菜)于20230212发布在抖音,已经收获了6096.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
胖头鱼鱼头的花样做法鱼头泡饼火锅 19807浏览 5收藏 豆腐煮鱼头 41795浏览 3收藏 奶香鱼头汤 19041浏览 6收藏 剁椒鱼头 14839浏览 1收藏 双色剁椒鱼头 13705浏览 2收藏 豆豉鱼头 33007浏览 2收藏 咖喱油豆腐烩鱼头 1343浏览 1收藏 极品剁椒鱼头 20230浏览 4收藏 上一页123 ...