11月17日，北京市丰台区市场监管局公布了第四批民生领域的“铁拳”行动典型案例。其中，备受关注的北京胖哥俩餐厅，因8月份被媒体揭露使用“隔夜死蟹”问题，被丰台区市场监管局严厉处罚，不仅被没收违法所得，还被罚款50万元。同时，该餐厅的食品安全管理人员刘某也受到了相应的处罚，被罚款92805元。2021年8月2
这家备受顾客追捧的网红餐厅，近日却因食品安全问题而深陷舆论漩涡。**有媒体爆出，“胖哥俩肉蟹煲”存在大量使用过期食材的行为，包括隔夜死蟹、变质土豆以及变质肉品等。**此消息一经曝光，便迅速引发社会广泛关注，23日，“胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材”的话题更是登上了微博热搜榜首。具体情况披露 \n\n\n\...
今天的热搜之一是网红餐厅“胖哥俩肉蟹煲”翻车事件，可谓是问题多多，打着“食材新鲜”为主要卖点，结果是隔夜死蟹当现杀活蟹卖、土豆腐烂，发馊后继续用，变味牛骨、隔夜鸡爪仍入菜，上菜还是“缺斤少两”，一份蟹煲用蟹约500g，实际上每份蟹煲的分量都不足，也就是420g或430g。就以胖哥俩餐厅在北京市丰台...
胖哥俩肉蟹煲事件解析 202021/09中国食品工业 一、概况 近一段时期，网红餐厅频频曝出食品安全问题。在全国范围引发关注的最新案例是胖哥俩肉蟹煲，这也成为本期舆情观察的重点对象。胖哥俩肉蟹煲在一次媒体暗访中，被曝出“死蟹当活蟹卖”、“过期变质土豆二次加工后继续上桌”等一系列后厨乱象。二、结果与分析 ...
8月23日至24日，全省74家门店接受检查，12家发现问题。浙江省市场监管局在全省范围内紧急部署，开展针对北京“胖哥俩肉蟹煲”门店涉嫌售卖隔夜死蟹和使用变质土豆的专项检查。全省74家“胖哥俩肉蟹煲”门店接受检查，12家被发现存在问题。截至8月24日下午6时，浙江省市场监管部门派出167名执法人员，检查涵盖74家门店...
事件概述 昨天上午，一则令人震惊的消息在网络上广泛传播：备受顾客青睐的胖哥俩肉蟹煲，竟有顾客在用餐时意外吃到水银，并因此被紧急送往医院接受洗胃治疗。**俞小姐与万先生在胖哥俩肉蟹煲店用餐时，米饭中发现疑似水银的小珠子，导致两人送医治疗，确诊为汞中毒。**他们点了一份肉蟹煲和米饭。然而，在品尝过程...
演讲人:日期:胖哥俩食品安全事件目录事件背景与概述问题原因与调查结果消费者受害情况统计与赔偿方案企业应对措施及整改方案行业监管政策完善建议总结反思与未来展望01事件背景与概述0102胖哥俩品牌介绍该品牌在多个城市设有分店,拥有较高的市场份额和品牌影响力。胖哥俩是一家知名的连锁餐厅品牌,以其特色美食和独特口味深受...
1. 事件原因 (1)企业内部管理不善:胖哥俩事件暴露出企业内部管理存在严重漏洞,如员工培训不足、食品安全意识薄弱等。 (2)供应链监管不力:胖哥俩的食材供应商存在质量问题,导致食品卫生问题频发。 (3)外部监管缺失:相关部门对食品安全的监管力度不足,导致食品安全问题难以得到有效遏制。 2. 事件影响 (1)损害企业...
针对媒体曝光的“胖哥俩肉蟹煲”某店存在食品安全问题,丰台区市场监管局立即行动,组织执法人员前往被曝光的门店开展执法检查。执法人员现场对该店的食品安全情况进行了检查。同时,立即组织第三方检测公司对媒体曝光有关问题如土豆、鸡爪、海蟹等8批次食品原材料和调味料进行了现场抽检,检测结果待出。执法人员对该店予以...
胖哥俩事件是指某知名餐饮连锁企业——胖哥俩,在经营过程中被曝光存在食品安全问题,包括使用过期食材、卫生条件恶劣等。事件发生后,相关部门对该企业进行了调查,并对涉及违法行为的企业和个人进行了处罚。 三、胖哥俩事件的法律责任分析 1. 胖哥俩企业的法律责任 (1)刑事责任 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四...