给肠粉添加“硼砂”2024年1月4日，清远市清城区市场监督管理局依法对清远市清城区某学校周边某餐饮店进行检查，现场在该餐饮店厨房内一操作台发现一包已开封包装标称为“硼砂”的物质，净重0.5公斤。当事人承认其在“米浆”制作中会添加少许上述硼砂，以使制作出来的肠粉更爽口有弹性。执法人员依法对上述硼砂进行...
硼砂确实能增强肠粉的韧性。在肠粉的制作过程中,加入硼砂可以让它看起来更漂亮、有光泽,同时更有弹性。这是因为硼砂能增加肠粉的筋度,使其更加筋道、有弹性。这样一来,肠粉在运输和保存过程中就不容易断裂,保持了完整的形态。 🍴改善口感 除了增强韧性,硼砂还能显著改善肠粉的口感。原本肠粉应该是软糯、爽滑的,但...
据清远市清城区市场监管局最新通报，日前该局依法查处某餐饮店在生产经营的肠粉食品中非法添加硼砂的违法行为，当事人的行为涉嫌构成犯罪，案件已移送公安机关。该局查明，当事人为使制售出来的肠粉更具爽口有弹性，从药店购进硼砂产品，在其制作的肠粉米浆添加后制成肠粉进行销售，而该店位于某学校旁，部分消费群体为...
广东省市场监管局近日揭晓了2024年维护校园食品安全和涉未成年人食品的典型案例。其中，一起案例显示，个别学校周边的餐饮店涉嫌在肠粉原料中非法添加“硼砂”，这属于经营有毒、有害食品的严重违法行为。该案件已被移送至公安机关进一步处理。具体来看，清远市清城区市场监督管理局于2024年1月4日依法对当地一所学校周边...
6月8日，广东省市场监管局揭露了一起食品安全案件。在2024年针对校园食品安全的专项行动中，他们查处了一起涉及未成年人食品安全的典型案例。该案例揭示，个别学校周边的餐饮店涉嫌在肠粉原料中非法添加化工原料硼砂，以改善肠粉的口感和弹性。其中，广东清远市就有一家餐饮店因此被查。具体来说，2024年1月4日，清远...
清远一学校旁肠粉店非法添加硼砂，已被立案调查 据清城区市场监管局最新通报，日前依法查处清城区新城某餐饮店在生产经营的肠粉食品中非法添加硼砂的违法行为，当事人的行为涉嫌构成犯罪，案件已移送公安机关。2024年1月4日，清城区市场监督管理局执法人员依法对新城某餐饮店进行食品专项执法检查，发现该店厨房操作台摆放...
醒目视频关注 立案调查 广东一肠粉店非法添加硼砂 醒目视频2024-03-29 16:13:54232次观看 在肠粉中非法添加硼砂!广东一餐饮店被立案调查。该店就开在学校旁,部分消费群体为该校中小学生。(编辑:杜晓璇;责编:郭少媚;监制:冯妙兰) 央视新闻 我用心你放心 1 ...
肠粉中添加硼砂，涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪郑某经营一家制售肠粉、汤面等食品的餐饮店。为提升肠粉口感、增加销量，郑某自2022年12月30日起，多次从网上购买硼砂并加入米浆中，制成肠粉销售。2023年3月3日，佛冈市监局与佛冈公安局联合行动，查获郑某店内一桶重8千克的含硼砂米浆及两个硼砂包装袋。郑某...
广东省市场监管局揭露2024年校园食品安全大案：学校周边餐饮店涉嫌在肠粉中添加“硼砂”广东省市场监管局近日公布了2024年维护校园食品安全和涉未成年人食品的典型案例。其中，一起案件揭示，个别学校周边的餐饮店竟在肠粉原料中非法添加“硼砂”，涉嫌经营有毒、有害食品。该案件已由市场监管部门移送至公安机关进一步处理...
聪记肠粉 作者 ... 硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及保存度等功能,加入食品中能起防腐、添加弹性和膨胀等作用,但对人体健康的危害很大,连续摄入会在体内蓄积,妨害消化道酶的作用,引起食欲减退、消化不良、抑制营养素吸收,促进脂肪分解,因而使体重减轻,其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、...