吖舍在下厨房分享了菜单「纯手工广味香肠‖此配方我用了很多年,多人跟做都说好! 玉米猪肉波波肠 广式腊肠,不能再详细了 【自制广式腊肠腊肉】超详细的经验分享 正宗广式腊肠——腊鸭润肠(润肠)做法 自制广式香肠,用了10年的配方,好吃零失败 广式腊肠(完整版本) 糯
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肠仔的做法步骤 步骤1 除了冰水,其它用料全部倒入肉中搅拌均匀 步骤2 冰水分3次加入肉中慢慢朝一个方向搅拌,约15分钟,很有粘性就可以 步骤3 放冰箱腌制一晚,第二天罐肠,肠衣洗干净盐巴,加料酒姜泡水半小时,再冲洗几次就可以罐了,罐完冲洗干净晾干,冬天我这里是凉了一个晚上 ...
开花肠仔 原料:小热狗肠、花生油、黑椒粉。 做法步骤: 第1步、小热狗肠洗一下后用刀切成十字型开口 第2步、热锅下油,将肠仔下锅 第3步、中火煸炒肠仔,使肠仔慢慢开花 第4步、炒至肠仔完全爆开后晒上少许黑椒粉即可出锅 第5步、成品 第6步、成品。 来自 美食天下 _蒍鉨变乖々 的作品。 作者最新...
首先，将肠仔从包装中取出，如果肠仔表面有一些冰霜或者水分，可以用厨房纸巾轻轻擦拭干净，这样在煎制的时候能避免溅油。热锅，往锅中倒入适量的食用油，油不用太多，能均匀覆盖锅底就行。建议使用中小火，因为大火容易导致肠仔表面迅速焦糊，而里面还没熟透。待油微微热起来后，小心地把肠仔放入锅中。可以一根...
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肠仔的风味可真是多种多样,可以满足不同的口味需求。咸香味的肠仔可以说是经典中的经典,简单的盐和胡椒调味就能让人欲罢不能。香辣味的肠仔则加入了辣椒粉、孜然等调料,吃起来特别过瘾。酸甜味的肠仔则可以用果酱或者番茄汁调味,酸甜适中的口感让人回味无穷。
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