不一样的，肉沫是猪肉先切片，然后切丝，最后在由丝而改成肉沫，，，
题主想问的应该是肉末和肉馅的区别，肉沫本质是肉的沫，是把生肉焯水后的浮沫。肉末说的才是肉，本...
按我的理解是肉沫是用刀手动剁出来的肉粒，还带有一定的颗粒感。而肉馅就可以是用绞肉机绞出来的...
冬瓜肉馅窝蛋做法:1、冬瓜去皮切厚薄适中的片,摆在盘中。猪梅肉/前腿肉打成肉馅,放点葱花、适量生抽、蚝油、生粉、少许盐、糖、麻油拌匀,放入盘中,肉馅中间挖个洞,打个蛋进去。2、水开后上锅蒸25分钟,蒸出来的汤汁倒出备用。3、小碗里加点生抽、蚝油和生粉,加入蒸出的汤汁,煮开淋上,撒点葱花即可。虾仁...
韭菜肉馅饺子。饺子馅做法: 1、韭菜切碎丁和猪肉绞成肉沫(韭菜可换成其他蔬菜如葱花或芹菜…) 2、葱姜丝、花椒、八角倒入温水,抓捏浸泡十分钟 3、过滤葱姜水,分三次加入到肉馅中,用筷子朝一个方向搅拌,搅拌至肉馅充分吸收葱姜水 4、再往肉馅中加入盐、白胡椒、生抽、蚝油、蛋清、韭菜丁再倒入玉米油(油可以...
5斤饺子皮按一斤馅一斤皮算，要二斤肉沫三斤地菜就可以了。
2.肉沫里加料酒、生抽、蛋清、盐、香油、胡椒粉、葱花搅拌均匀。 3.调好的肉馅塞入青椒里。 4.平底锅里倒少量油,小火将青椒煎至起泡。 5.加老抽、白糖,加与青椒同样高度的水,大火烧开。 6.盖好锅盖小火焖15分钟。 7.大火收汁儿。香味扑鼻、唇齿留香的青椒塞肉就出锅了!
肉沫米线|和饭店里的味道一样!!▪️食材准备:肉馅儿、粉丝、姜蒜、甜面酱豆瓣酱▪️步骤: 1⃣️粉丝泡碗里备用 2⃣️锅中放油炒肉沫,再放姜蒜翻炒,加入1勺甜面酱、1勺豆瓣酱、1勺料酒炝锅、1勺生抽、1勺鸡精、1勺白糖、1勺盐; 3⃣️中 - 我必
海参是肥肉和碎肉沫肉馅之后第三难吃的东西,各种做法都。不争气的东西。连胡萝卜都能找到果蔬汁和手抓羊肉饭的办法让自己好下咽一点。香菜芹菜那种闻久了斯德哥尔摩的也行啊。呔,不争气的东西! û收藏 转发 评论 ñ赞 评论 o p 同时转发到我的微博 按热度 按时间 正在加载,请稍...
前一晚剁好肉馅放冰箱,肉应该没有问题,第二天拿出来包饺子,调味料里有姜沫,葱,然后就是普通的盐什么的了,煮好之后,发现饺子馅变成橙黄色了,怎么回事呢?connie901014 采纳率:58% 等级:8 已帮助:311人 私信TA向TA提问 1个回答 满意答案 mpv579541 2015.02.23 mpv579541 采纳率:40% 等级:7 已帮助:61人 ...