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肉饼做成功的小贴士:1、选用新鲜的猪后腿肉,买回来后不要洗(新鲜肉是很干净的)2、最好用有绞肉泥功能的绞肉机3、木薯淀粉不能用其他淀粉代替,这个很重要4、加冰块的环节也很重要,如果家里没有冰块,可以把肉放冰箱冰冻一下再绞5、搅好的肉泥一定要搅拌或者摔打到粘稠起胶的状态,不然做出来是不Q弹的6、怕...
自制潮汕肉饼的做法,自制潮汕肉饼怎么做请看步骤:1.准备500克的猪肉,洗干净,擦干2.切小块3.放进搅肉机里搅一会4.搅一会后加入盐,糖,胡椒粉,食用小苏打,木薯淀粉,冰粒,图上的冰粒分2次下5.搅到这样起胶了就蒜头酥...
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一块采用新鲜肉制作的肉饼,肉质鲜甜脆口,炒菜,炒饭,火锅都美味 潮汕正宗肉饼的做法步骤
潮汕炸肉饼的做法,豆果美食为您提供潮汕炸肉饼的做法图文步骤,了解潮汕炸肉饼所需食材,掌握潮汕炸肉饼的做法技巧,让您轻松做出潮汕炸肉饼。
潮汕的肉饼是用新鲜猪肉泥加调味料蒸制而成的,可以煮汤,也可以炒菜,剪刀菜应该就是油麦菜,煎好的肉饼加上嫩嫩的剪刀菜是一道很好吃的家常菜。 潮汕肉饼的用料 剪刀菜500克肉饼200克 鱼露适量油适量 步骤1 剪刀菜是这个样子的 步骤2 肉饼切条状 步骤3 ...
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