肉蔻:果实成熟后会裂开,露出里面的红色假种皮包裹的种子,这个种子干燥后即为肉蔻。肉蔻呈椭圆形或卵圆形,表面为棕褐色,质地坚硬。草果:草果的果实为蒴果,干燥后的草果呈长圆形或卵圆形,颜色从淡绿色到深棕色不等,内部含有许多黑色的小种子。味道 肉蔻:具有温暖、甜美的香气,带有一些木质和辛辣的味道,适合...
首先,从外观上看,草果和肉蔻的外形不同。草果呈椭圆形或近球形,表面棕褐色,有纵向沟纹和不规则的网状皱纹,顶端有突起的柱基,基部有凹下的果柄痕,质坚实,易破碎;而肉豆蔻则呈卵圆形或椭圆形,表面灰棕色或灰黄色,有时外被粉末,全体有浅色纵行沟纹和不规则网状沟纹,顶端有突起的柱基,基部有凹下的果柄痕,质坚硬,...
草果和肉蔻不是一种东西,它们是两种不同的调味料和药材。 一、草果和肉蔻的概述 草果和肉蔻都是常见的调味料和药材。草果,又称山茱萸、佛手、川果等,为常用的中草药材之一,有消炎、抗菌、镇痛、去湿等功效,也是一种常用的烹饪调料。草果外形如同小西梅,表面略带皱纹,有黑色和红色两种品种。肉蔻,也...
1、外观区别 肉蔻和草果在外观上就有明显区别,肉扣外观多为椭圆状,而且它个头比较小,没有草果那么大,而草果属于长椭圆形,而且它的两端有明显的果柄存在,它的两个果柄还比较厚,这是它与肉蔻的不同之处。 2、营养价值 肉蔻和草果都含有丰富的挥发油,能为人体补充一些营养,而且能去除肉类食材的腥膻味,但它们在...
不论从产地,还是从外形,两者都不一样;其次,草果和肉蔻,最大的不同就是功效不同,草果主要是用来...
草果和肉蔻的区别大多数是形状不一样,功效也会不同,在平时生活当中需要选择比较合适的一种。 草果的形状属于长椭圆形的,而且在底部会有一个果柄,肉蔻的形状比较圆润,而且颜色比草果要稍微浅一些。肉蔻根据医生指导正确使用之后能起到消食和健胃的效果,改善生活当中所出现的食欲不振和腹部胀痛等症状,草果主要可以起到...
肉蔻和草果的区别主要是功效不同,属于两种不同的中药。 草果在使用药以后可以达到健胃消食的效果,能够治疗消化不良,肚子胀气,或者恶心呕吐的表现,增加胃部的消化能力。但是肉蔻主要是抑制胃酸的分泌,可以减少胃部恶心呕吐的表现,属于常见的两种药品,根据个人的情况来选择适合自己的药物治疗,达到改善的效果。
肉蔻 肉蔻:别名豆蔻、肉果、玉果,为肉豆蔻科植物肉豆蔻的种仁。将其种仁在45℃低温慢慢烤干,去油(主要降低有毒性的肉豆蔻醚、黄樟),当种仁摇之作响时即可;味辛,性温,归脾、胃、大肠经。功能行气化湿,温中行气,涩肠止泻。 肉蔻的做法 用料:牛肉1000克、食盐2茶匙、味精少许、八角2粒、花椒1小把、桂皮1块、老抽...
肉蔻和草果的区别 草果就是草豆蔻的区别,草果:又称之为草寇、草寇仁、草豆蔻。为姜科植物草豆蔻的成熟种子团。夏、秋果实成熟时采收,晒至8~9成干,剥去果皮,取出种子团,晒干。味辛,性温,归脾、胃经,功能燥湿行气,温胃止呕。用量:煎汤,3~6克。因富含挥发油,临用时捣碎,入汤剂,后下。 肉蔻:别名豆蔻、肉果...