肉粽子的做法,肉粽子怎么做请看步骤:1.五花肉切厚片,或大块。如果粽子叶窄,切厚片,反之宽,切大块2.放生抽,油,蚝油,酱豆腐汤腌五花肉半天。主要是生抽,其他适量。腌的汁要多一些。第二次做,味道淡了,感觉不好吃,区别就是蚝油少了...
肉粽子的做法大全 咸肉粽子 明天又是一年端午节了,比起在老家过端午,在外地难免过的简单一些,不包几个粽子应个景怎么行呢!记得在家吃的大多都是花生,红枣,红豆,蜜枣这些馅之类的比较多,今天我换个口味,用五花肉跟干香菇做为佐料试试水,还别说,味道还行!乱世一粒沙在此祝各位哈友,端午节快乐,身体健健康康,...
香哈菜谱为您提供肉粽子的做法图文步骤讲解,内附肉粽子的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及肉粽子的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
【具体做法】1，猪肉（五花肉、梅花肉、前腿肉都可以），洗净后切成块。加葱姜、盐、五香粉、少许白糖、鸡精、老抽、生抽、蚝油调味。抓拌均匀，腌制2个小时。2，2斤糯米淘洗干净，就不需要浸泡了，把里面的水控干净。3，加8~10克盐、20克老抽、20克生抽调味上色，抓拌均匀，腌制半个小时左右。4，把粽叶折...
中间放瘦肉两块，肥肉一块，最上层蒙一层米。6 将头部的竹叶弯折盖住斗内的食材，竹叶完全包住粽身部分。7 用绳子将粽身捆扎好，不宜过紧。这个图主要是想大家看边角部分处理的地方，弯折回来的竹叶一定把粽身包裹严实。8 将包好的粽子码放整齐。9 注入清水，末过粽子即可。开锅后转小火，煮两个小时。
【大肉粽的做法】1、在家制作大肉粽也是很简单的，只要准备3种主要的原材料，做一次能吃很久，吃不完的还能放在速冻保存；大肉粽的第一个技巧是肉的选择与处理，肉建议选择五花肉，全瘦肉吃起来太柴，而且煮出来的粽子不会那么油润软糯，一般是三分肥七分瘦，也可以选择一块瘦肉搭配一块肥肉，但是用五花肉的口感...
肉粽子的做法 步骤1 1.干板栗提前一个晚上泡发(没有提前泡就加水再高压锅隔水压十分钟) 2.米淘洗干净,稍微泡一会 3.香菇热水泡发,虾米也泡水 4.三层肉切块,用白砂糖炒上色,加两勺生抽和一勺盐(有时间的话可以高压锅再压五分钟,这样瘦肉就会变得很香) 步骤2 香菇,虾米,花生,可分开炒也可以所有混合一...
肉粽子 肉粽子的做法 1.粽叶洗干净,叶子的根部用剪刀剪掉。入清水泡软。我是提前一天用清水泡好。这样粽叶比较有韧性,不容易在包的时候弄破。 粽叶在水里是碧绿碧绿的,很好看。 2.准备好棉线。 3.花生提前用清水泡好。糯米淘洗干净,把糯米里的水分沥干。再在糯米里面加入生抽、白糖、料酒适量,盐少许,可以多放...
肉粽子的做法,肉粽子怎么做请看步骤:1.肉料腌制一夜取出备用2.糯米泡好控水,倒入酱油拌匀生咸鸭蛋取蛋黄备用云南甜甜肠一切为二备用鲜粽叶加盐煮开绰水,取出泡热水里备用3.包的方法如图(其实找点视频看就行)...
肉粽子的做法,肉粽子怎么做请看步骤:1.先来个成品图2.芦苇叶子洗净3.煮开后焖半小时4.再次洗净5.梅花肉洗净,切麻将大块6.放生姜,生抽,蚝油,白糖,老抽7.搅拌均匀8.倒在保鲜袋,放冰箱腌制几个小时...