肉碎豆腐炒匀后就加酱油和胡椒粉调味,再加少许温水焖一下就可上桌。
1 一、将豆腐用清水洗干净都放在盆里备用,还有葱花和蒜头,还有精瘦肉分别洗干净。2 二、都将精瘦肉给剁碎,还有蒜头剁成蒜末,还有葱头都切碎以备用 3 三、开始起锅,开火,先将豆腐放锅里煎呈黄色然后然后再将煎好的豆腐放盆里备用,然后再将剁碎的精瘦肉坊锅里和蒜末翻炒至熟 4 四、然后再将煎好的豆...
下饭菜碎肉炒豆腐的做法步骤 步骤1 锅里放多点油豆腐切小块 放入煎至四面金黄盛出备用 步骤2 锅里留底油 倒入姜片 剁好的碎肉翻炒 有点金黄 的时候放入1勺料酒 酱油 耗油盐 步骤3 倒入番茄翻炒均匀 倒入半碗水炒出番茄汁 步骤4 倒入煎好的豆腐翻炒几十秒 步骤5 出锅 超级下饭...
肉碎炒豆腐 家常小菜。 邻家语萍8 20613浏览0赞热门菜谱 可乐鸡翅的做法 秋葵的做法 糖醋排骨的做法 茄子的做法大全 酸菜鱼的做法 排骨的做法大全 今日推荐 米饭加一物竟然越吃越瘦 272.4万浏览 打开APP查看详细做法 每天吃一颗,不用搭支架,血管刷得特干净。 246.9万浏览 打开APP查看详细做法 晚餐推荐 山楂红烧...
二、肉碎豆腐的做法:1.豆腐用多点油煎的两面金黄(油少了出不来这个效果哈,会比较干)2.煎好了盛起来备用,肉剁碎,放入煎豆腐的锅用筷子扒拉开 3.放入一勺子豆瓣酱,一点生抽,炒入味,放入白胡椒粉,少许水,烧开 4.放入煎好的豆腐,不停浇汁 5.放入青蒜,红椒,芹菜段,炒匀,收汁,起锅 废话说了...
第1步、准备食材:豆腐、瘦肉、红辣椒、青辣椒、香葱等食材; 第2步、豆腐用清水浸泡3分钟;PS:浸泡不易碎好切 第3步、瘦肉切片,放盐、油、酱油、生粉拌均腌制; 第4步、热锅倒油,放入瘦、生姜爆炒; 第5步、加入红辣椒、青椒翻炒; 第6步、把豆腐拿在手上切块,放入锅中; 第7步、生粉勾芡,倒入锅中,翻...
第一步:买2块钱的炸豆腐,先用清水洗一下,洗出来的炸豆腐吃起来不会油腻。然后用剪刀剪一个小洞,这样炸豆腐更容易吸收汤汁,也更容易入味。准备一块鸡胸肉时,将鸡胸肉剁成细块,在剁碎的鸡胸肉中放入少许料酒去腥。2小葱切成片,小米切成小米圈,大蒜去皮切成蒜片,所有辅料装盘待用。第二步:锅内放入...
首先将豆腐切适当大小的方块儿,然后煮锅里放一些清水,豆腐放进冷水锅中,加1小勺盐慢火煮开后捞出;(用盐水煮一下豆腐,可以去除豆腥味,同时等会煮的时候没那么容易煮烂),大家千万不要忘记,只有焯过盐水的豆腐才会比较入味,而且可以定型,不会一炒就碎掉!豆腐处理好之后,可以做一些水淀粉为主料的酱汁...
炒锅里面放适量的油,先放入葱姜,蒜末爆香,然后放入肉末,一起炒香,炒到肉末泛白,然后下入豆腐,豆腐是十分嫩的,不要拿锅铲搅动,而是直接颠锅,这样子豆腐就不会碎掉了,如果掂不动锅,可以轻轻地翻动,炒均匀后加一些切好的青椒,这样子颜色就很漂亮了,之后倒入水淀粉做的酱汁,一直小心的晃动锅子,颠锅...
豆腐入锅前先浸泡30分钟的盐水,这样在炸的时候可以防止溅油。豆腐下锅前,可将豆腐用开水浸泡十几分钟,可祛除异味,使豆腐更加香甜。装在豆腐盒里的豆腐,想要完整取出,可在豆腐壳背面划条缝,让空气进去,可整块拿出。把肉片用蛋清腌制30分钟再炒,可让肉质鲜嫩爽滑。肉长时间放冰箱,会影响其口感。可以用高...