1小时 家常味 中级 其他 拌 潮汕用料 猪肉相克宜搭 一斤 马蹄 半斤 豆腐皮 一斤 洋葱 半个 姜 适量 展开全部用料做法 将做法保存到手机 1/15 马蹄切碎 2/15 洋葱切碎,姜切碎 3/15 肉搅碎放入盆中 4/15 加酱油,料酒,盐,鸡精搅拌均匀 5/15 倒入洋葱,马蹄,姜末 6/15 搅拌均匀 7/15 加入淀...
俗话说，一份缺少了肉卷的隆江猪脚饭就如同失去了灵魂。正宗的隆江猪脚饭，其三大要素缺一不可：首先是肥而不腻的猪脚肉，其口感醇厚；其次是酸爽解腻的咸菜，为整餐增添清爽；最后则是弹牙劲道的潮汕肉卷，作为黄金标配，为猪脚饭增添了层次感。潮汕肉卷，在潮汕地区也被称为广章或卷章，是广东潮汕地区一道经典的...
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潮汕肉卷的做法 1.马蹄切碎 2.洋葱切碎,姜切碎 3.肉搅碎放入盆中 4.加酱油,料酒,盐,鸡精搅拌均匀 5.倒入洋葱,马蹄,姜末 6.搅拌均匀 7.加入淀粉 8.继续搅拌待用 9.豆腐皮铺开 10.将肉馅放入中间 11.然后卷起来,卷的稍微紧一点 12.蒸锅做水,水开蒸15分钟关火,凉后可切。
潮汕肉卷的做法 步骤1 猪后腿肉切碎 步骤2 马蹄切碎 步骤3 接着将葱切碎,加入盐、鸡精、2只鸡蛋伴好 步骤4 最后加入地瓜粉,再次搅拌均匀 步骤5 现在开始做肉卷啦~把豆腐皮铺好,加入肉馅 步骤6 卷成条状,放入蒸笼 步骤7 在锅内加入水,等水沸腾
潮汕肉卷的做法 步骤1 七分瘦的猪肉和马蹄打成糊状 步骤2 加入用油炸过的红葱头粒,增加香味 步骤3 加入适量地瓜粉 步骤4 少许糊椒粉 步骤5 少许五香粉,按个人口味 步骤6 鸡蛋清 步骤7 豆皮用水轻泡一下,马上捞起,时间太长易烂 步骤8 加入调制好的肉浆,卷实 ...
谈及潮汕特色美食，肉丸自然不可少，而肉卷同样值得一提。在潮汕方言中，肉卷被称为广章，这道美食同样以土猪肉为原料，却采用了与肉丸不同的制作工艺。更为重要的是，肉卷制作过程中未添加任何食品添加剂，适合各个年龄段的人群食用，包括小孩和孕妇。其食用方式也多种多样，既可生煎、煮汤，又可切片后加热搭配送...
潮汕肉卷是每个潮汕饭桌上必不可少的一盘菜,怎么做都很香, 视频播放量 233817、弹幕量 201、点赞数 16389、投硬币枚数 95、收藏人数 3105、转发人数 819, 视频作者 寻味潮汕, 作者简介 淘宝搜:寻味潮汕~带你吃遍潮汕美食什么店铺比较赞 ➕:hcm201808 一起工作或合作
方法/步骤 1 把后腿肉、红葱头、马蹄去皮切丁。2 把处理好的原料放入容器中，加鸡蛋、盐、鸡精、五香粉搅拌。3 接着放入地瓜粉继续搅拌。方法/步骤 1 先将腐皮放入水中泡软。2 把泡好的腐皮摊开，加入调制好的肉馅包成肉卷。3 锅内的水烧开，把包好的肉卷下锅蒸15分钟。方法/步骤 1 蒸好后放凉，就制作...