聚半乳糖醛酸酶的作用 聚半乳糖醛酸酶(Polygalacturonase,PG)是一种酶类,能够分解多聚半乳糖醛酸(Polygalacturonic acid,PGA),从而引起水果和蔬菜的软化和腐烂。PG在食品加工和果蔬保鲜等方面具有重要的作用。 1.软化作用 PG能够水解水果和蔬菜中的多聚半乳糖醛酸,导致细胞壁结构的松弛和膨胀,使得水果和蔬菜变得...
产品名称 果胶酶 别名 聚半乳糖醛酸酶 CAS号 9032-75-1 含量 99% 常规包装 25kg 参考标准 企标 产品品牌 华翔科洁 是否危险化学品 否 储存条件 阴凉、干燥、避光处 是否出口 否 特殊服务 咨询客服 英文名称 Pectinase 分子式 C18H37N(CH3)2 pH值 3.5~4.0 性状 灰白色粉末 可售卖地 ...
1.聚半乳糖醛酸酶是分解植物细胞壁中的多聚半乳糖醛酸分子的关键酶,在食品、药品和生物技术等领域中有着广泛的应用前景。 2.通过研究聚半乳糖醛酸酶的酶学性质及产物分析,能够深入了解其催化机制,为进一步利用该酶进行相关领域的研究和开发提供基础和支持。 3.研究结果能够对聚半乳糖醛酸酶的应用前景进行评估和分...
名称：多聚半乳糖醛酸酶（Polygalacturonase, PG或endo-PG）外文名：PolygalacturonaseEC编号：EC 3.2.1.15类型：分解果胶或果胶酸酶类中的一种 二、性质与特性 作用底物：果胶或果胶酸，特别是水解组成果胶酸的D-半乳糖醛酸α-1,4-糖苷键。存在范围：广泛存在于高等植物、霉菌、细菌和蜗牛的消化液中。酶...
聚半乳糖醛酸酶是果胶酶的一种,在食品加工中起着重要作用,能加速果汁过滤、促进澄清。店内提供的聚半乳糖醛酸酶酶制剂,品牌为果胶酶,含量高达99%,以白粉末状封装,方便使用。店内保证产品质量,并提供专业的售后服务。如果您对其使用或有任何疑问,我们的团队随时为您解答,欢迎留下联系方式。
聚半乳糖醛酸酶样的作用 聚半乳糖醛酸酶样(Polysialic Acid Synthase,简称PST)是一种常见的酶类分子,在人体中有着重要的作用。本文将从多个角度探讨PST的作用及其意义,帮助读者更加深刻地了解这一生物分子。 首先,PST主要作用于神经细胞表面的聚半乳糖醛酸(PolySia)合成,从而调节神经元的生长和发育。研究表明,聚...
多聚半乳糖醛酸酶主要来源于植物和微生物，其中植物来源的多聚半乳糖醛酸酶是最早被发现的。它主要存在于植物的果实、蔬菜和花卉中，是一种重要的植物酶。而微生物来源的多聚半乳糖醛酸酶则主要从霉菌、酵母和细菌等微生物中提取。多聚半乳糖醛酸酶在食品加工中主要用于果蔬汁的澄清和果酱的制造。通过使用多聚半...
1. 多聚半乳糖醛酸酶是一种酶,它能够将多聚半乳糖醛酸分解成单糖。 2. 多聚半乳糖醛酸是一种多糖,它存在于植物和细菌细胞壁中,可以影响植物和细菌的生长和发育。 3. 果胶酶是一种酶,它能够将果胶分解成低聚果胶和单糖。 4. 果胶是一种多糖,存在于植物细胞壁中,可以影响植物的结构和稳定性。
2.21毫克。聚半乳糖醛酸酶又称果胶酶是指分解植物主要成分—果胶质的酶类，聚半乳糖醛酸酶蛋白质含量是在2.21毫克。果胶酶广泛分布于高等植物和微生物中，根据其作用底物的不同，又可分为三类。其中两类存在于高等植物和微生物中，还有一类存在于微生物，特别是某些感染植物的致病微生物中。