考马斯亮蓝G250染色法测定蛋白质含量原理:考马斯亮蓝G250具有红色和青色两种色调、在酸性溶液中游离状度下为棕红色,当它通过疏水作用与蛋白质结合后,变成蓝色,最大吸收波
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考马斯亮蓝G250染色法测定啤酒中蛋白质含量
考马斯亮蓝G250染色法测定啤酒中蛋白质含量李志江(黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆163319)摘要:以啤酒为原料,利用蛋白质与考马斯亮蓝显色原理,测定啤酒中蛋白质含量,并对测定条件进行优化研究,实验结果表明:波长在595nm处蛋白质有最大吸收峰,反应时间3～5min为最适宜,SDS对马斯亮蓝测定蛋白质含量有干扰。测定...
实验三实验三 蛋白质含量的测定蛋白质含量的测定(考马斯亮蓝考马斯亮蓝 G250 染色法染色法) 原原 理理 考马斯亮蓝 G250 测定蛋白质含量属于染料结合法的一种。考马斯亮蓝 G250 在游离状态下呈红色,当它与蛋白质结合后变为青色,前者最大光吸收在 465nm,后者在 595nm。在一定蛋白质浓度范围内(0～1000...
实验3考马斯亮蓝G-250染色 法测定蛋白质含量 实验类型:基础验证型 实验学时:3学时 实验目的 掌握和学习考马斯亮蓝G-250染色法测定 蛋白质含量的基本方法 1原理 考马斯亮蓝G-250染料,在酸性溶液中当它与蛋白质的 疏水区结合后变为青色,前者最大光吸收在465nm,后 者为595nm。在一定蛋白质浓度范围内(1-1000...
实验二十五 实验二十五 蛋白质含量的测定(考马斯亮蓝 G-250染色法) Quantitative Determination of Protein (Coomassie Brilliant Blue G-250 Staining Method) 实验目的 掌握考马斯亮蓝G-250染色法的原理 及测定方法。 问题 •1. 混合样品中定量测定蛋白质含量的方法有很 多,比如Lowry法、考马斯亮蓝法、紫外分 ...
环境学院环境学院实验类型实验类型基础验证型基础验证型实验目的实验目的掌握和学习考马斯亮蓝掌握和学习考马斯亮蓝G250染染色法测定蛋白质含量的基本方法色法测定蛋白质含量的基本方法一一原理原理考马斯亮蓝考马斯亮蓝G250染料染料酸性溶液中酸
以啤酒为原料,利用蛋白质与考马斯亮蓝显色原理,测定啤酒中蛋白质含量,并对测定条件进行优化研究,实验结果表明:波长在595nm处蛋白质有最大吸收峰,反应时间3～5 min为最适宜,SDS对马斯亮蓝测定蛋白质含量有干扰.测定所用的标准曲线方程为:y=0.1296x+0.0907.考马斯亮蓝G-250法测量蛋白质含量与凯氏定氮法相比较误...