每一道美食都有一个独特的故事、都有一个美丽的传说,成就一道美食的历史、美食的文化,让每一个美食典故都引人入胜。以下是小编为你整理的关于美食的典故，欢迎大家阅读。“狮子头”，用扬州话说即是大斩肉，北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”(见《...
长大后我才知道，以上的种种，其实都可以用一个词来概括——“食物都市传说”。所谓都市传说（Urban Legend），就是指那些在城市里广为流传的故事，而且普遍都是耸人听闻、匪夷所思的那一种类型。在中国，最有名的几个都市传说有上海延安西路龙柱诞生的故事、北京330公交车灵异事件、哈尔滨猫脸老太太事件等。而“...
南阳有个名医叫张仲景。张仲景不仅医术高明，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。张仲景的药...
在我国古代的传说中，芝麻是一种很“仙”的食物。据东晋时期《神仙传》里说，三国时，有个叫鲁女生的人，并非是女生，而是一位男士，服食芝麻80多年后，身轻体健，能日行三百里，入华山骑白鹿而成仙。另外，还一个传说更有名：东汉时期的刘晨、阮肇进入天台山采药，路遇到仙女，对方用“胡麻饭”招待他们。芝麻...
乾隆在位时，国泰民安，他多次巡游，走的多了，吃的也少不了。“六度南巡止，他年梦寐游。”这是乾隆第六次南巡写下的诗句。江南的美食和美女、美景一样让他魂牵梦萦的，而且给后人留下一段段美食传说佳话。1.乾隆与鲫鱼汤 “鲫鱼汤”是人们日常生活中喜欢的菜肴之一。因其味鲜纯正，清香适口，颇受食家欢迎...
刘安是汉高祖刘邦的孙子，被封为淮南王，人称神仙美食家。刘安喜好炼丹，有一天碰见神仙告诉他长生不老药的秘诀，就是磨碎豆子做食物，于是就有了被称为神仙美食的豆腐。传说刘安吃了豆腐之后，飞天当了神仙，就连家里面的鸡和狗也因为吃了豆腐都飞到了天上。这就是“一人得道，鸡犬升天”的由来，也是豆腐被称...
于是，小芳把果实带回了村子，和村子里的人们一起分享。大家品尝后都觉得非常美味，于是他们开始制作这种美食。随着时间的推移，这种美食逐渐传播开来，成为了当地的一种特色小吃。人们为了纪念小芳的发现，就把这种美食命名为“甑糕”。三、结论 通过上面的介绍，我们可以了解到甑糕的来历和传说。甑糕不仅仅是一种美食...
一、馒头为纪念谁？馒头是由诸葛亮发明的。传说在三国时期，诸葛亮在南征孟获时，发现当地人经常吃一种叫“饼”的食品，诸葛亮将饼改良成馒头，并命名“馒头”。诸葛亮发明馒头的原因可能有多方面，其中一种说法是为了祭祀，而具体纪念谁没有明确的历史记载。二、油条为纪念谁？油条是为了纪念岳飞而发明的。相传...
传统美食传说故事系列（三）醇厚的风土人情，独特的文化基因！不同宴席皆有必上的美食，这背后又有怎样的人文故事？麻婆豆腐：清朝末期，成都万福桥码头旁边有一家小馆子，老板娘脸上有麻子，人们都叫她陈麻婆。同治元年（1862年），陈麻婆接待了一批又一批的码头工人、脚夫，店里的东西已经不多了。都快打烊的时候...
舌尖上的湘西美食传说! 舌尖上的湘西美食传说! ◆ 湘西腊肉传说 ◆ 据《易经·噬嗑篇释文》记载:“晞于阳而炀于火,曰腊肉。”腊肉有两千多年历史。过去,湖南西部一带的土家和苗族被称为蛮夷民族,他们是当年和黄帝为争夺天下的蚩尤部落后人,由于战败,先辈长期隐居到湖南西部一带深山。过着以打猎为生的日子,最初...