13、进一步的,以外标法计算烟用香精香料中糖、有机酸、氨基酸和美拉德反应产物含量的具体方法包括:以目标物峰面积和其相应浓度进行回归分析,得到标准曲线;对不同稀释倍数的样品提取液进行测定,根据实际响应选择合适的样品提取液中目标物的峰面积,代入标准曲线,求得样品中糖、有机酸、氨基酸和美拉德反应产物的含量。
专利号:202310823718.X(申请号)
一种测定乳糖-N-新四糖及其美拉德反应产物的检测方法.pdf,本发明涉及奶粉中母乳寡糖(HumanMilkOligosaccharides,HMOs)乳糖‑N‑新四糖(Lacto‑N‑Neotetraose,LNnT)及其美拉德反应产物检测领域,公开了一种使用离子色谱对婴幼儿配方奶粉中添加乳糖‑N‑新四糖
篇一:美拉德反应(羰氨反应)实验报告 实验报告一美拉德反应(羰氨反应) 陈晓占 XX31305048 一、实验目的 (1)了解和掌握 Maillard 反应基本原理和条件控制 (2) 掌握Maillard 反应的测定原理、方法和步骤 (3)体会实验 条件的控制和改变对实验结果的影响 二、实验原理 在一定的条件下,还原糖与氨基可发生的一系列复...
美拉德反应物一般是在410处测定反应的褐变程度，但是如果反应物本身就有颜色，在反应前后，通过吸光度来...
摘要 一种红海榄叶酸解产物的美拉德反应化学成分的测定方法,以稀盐酸为溶剂,红海榄叶为原料回流制备水解产物。其酸解产物分别与葡萄糖、蔗糖进行美拉德反应得棕色产物,两种棕色产物有焦糊的香味。其醚溶性成分采用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)分析鉴定化学成分,并计算各成分的相对含量。红海榄叶酸解产物制备装置简单,...
本发明属于烟草检测,具体涉及一种同时测定烟用香精香料中糖、有机酸、氨基酸和美拉德反应产物的分析方法。 背景技术: 1、部分烟用天然香原料中含有较高含量的极性化合物,如糖、有机酸、氨基酸、美拉德反应产物等组分,虽然这些组分挥发性较弱,对于卷烟嗅香的影响不大,但在卷烟燃吸时,对于提高烟气舒适性、改善吃味...
美拉德反应终产物的测定作者 天地男儿90 来源: 小木虫 150 3 举报帖子 +关注 美拉德反应物一般是在410处测定反应的褐变程度,但是如果反应物本身就有颜色,在反应前后,通过吸光度来检测判定褐变程度是否合理呢? 返回小木虫查看更多分享至: 更多 今日热帖
一种红海榄叶酸解产物的美拉德反应化学成分的测定方法,以稀盐酸为溶剂,红海榄叶为原料回流制备水解产物。其酸解产物分别与葡萄糖、蔗糖进行美拉德反应得棕色产物,两种棕色产物有焦糊的香味。其醚溶性成分采用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)分析鉴定化学成分,并计算各成分的相对含量。红海榄叶酸解产物制备装置简单,制备时...