第一步：准备一斤多新鲜的虾仁，洗净擦干，沿着背部划开2/3深度，仔细剔除残留的虾线。虾仁擦干净，放入碗中，加1/4瓷勺盐、半勺料酒，抓揉20秒去腥。时间到，用流水冲洗干净，再次擦干净。第二步：处理好的虾仁用半个蛋清和2瓷勺玉米淀粉抓拌，直到每只虾都裹上浆衣。冷藏静置5分钟，让淀粉充分吸水。锅中...
第一步：准备300克新鲜的青虾仁，冲洗一下，浸泡在冰水中30分钟。虾仁沥干后，用厨房纸吸尽水珠。用牙签挑去虾线，再在虾背轻划三刀，深度至虾肉三分之二处。虾仁放碗中，加加半勺盐揉搓出胶质，再拌入1个蛋清和半勺料酒，搅打2分钟。最后裹3勺淀粉，抓匀。第二步：锅中倒入三指节深的花生油，烧至木...
放入干辣椒和蒜末爆香。 加入洗净的虾球,加入适量盐翻炒。 当虾球变色时,加入适量水。 调入料酒、生抽、老抽、香醋,根据家中调料调整比例。 大火焖煮15分钟。 最后加入蚝油和白糖,翻炒两分钟即可出锅。出锅后可以撒上葱花装饰。这样简单美味的家常虾球就完成了,快来试试吧!0 0 发表评论 发表 作者最近动态 少女...
9.当感觉油温五成热，就可以下虾团，用中小火炸制团好的虾团。10.当所有的虾球全部浮出油面后，捞出虾球沥油，油留下来备用。11.用手面在锅上面感觉油温降至五成热，再次倒入之前的虾球再一次进行油炸。12.炸到当所有虾球的浮起，表面变硬，呈现出金黄色即可。13.用漏网捞出炸好的虾球，再次进行沥油，然...
武汉人的厨房里,虾球是一道必备的美味。这几年,虾球的口味越来越多,但全味虾球依然是经典中的经典。今天,就跟着我一起学做这道地道的武汉美食吧!首先,买虾的时候记得让人家帮忙去掉虾头,虾线不要急着扯,先洗干净再扯,这样更干净。回家后,动作要快,时间久了虾球就不弹了。洗干净虾尾后,可以用淀粉水搓搓,...
豆果美食美味小虾球栏目为您推荐美味小虾球做法大全,美味小虾球怎么做好吃技巧分享,美味小虾球最正宗的做法和美味小虾球家常做法推荐,更多美味小虾球的简单做法就来豆果美食。
所需食材包括：鲜虾、鸡蛋、奶酪片、淀粉、芝士、面包屑、盐和胡椒粉。这些食材将共同打造出外酥里嫩、口感丰富的芝心虾球。制作步骤如下：首先，将鲜虾清洗干净后去除虾线，并加入适量的盐和胡椒粉进行腌制。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，再将淀粉、面包屑和芝士碎混合备用。腌制好的虾仁先沾上鸡蛋液，再裹上混合好...
6种美味虾球做法,简单易学! 大家好!今天给大家带来6种不同风味的虾球做法,每一种都超级美味!快来试试吧! 葱香虾球 🌿 首先,把虾去壳并开背去虾线,洗净晾干。然后加入多多的葱花、胡椒粉、鸡蛋、1勺面粉和1勺淀粉,抓匀后腌制10分钟以上。锅里宽油,烧至筷子下去能密集冒小泡泡时,一块块下虾,一面炸定型后...
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🍤想要做出美味的虾球吗?跟着这个简单的步骤,你也能成为厨房小能手!1️⃣ 首先,将虾球清洗干净,准备好你的调料大军:冰糖、蒜头、姜片、花椒和大葱段。2️⃣ 热锅凉油,油热后下入冰糖,慢慢炒至糖色出现。3️⃣ 接着加入蒜头、姜片、花椒和大葱段,炒出香味。4️⃣ 然后倒入虾球,再加入香叶、八角...