10~30分钟|切墩(初级) 罗汉肉 、 八角 、 桂皮 、 香叶 、 花椒 、 辣椒干 、 海天草菇老抽 、 鸡精 、 李锦记生抽 、 白糖 、 食盐 烹饪步骤 步骤1/5点击查看大图 罗汉肉洗净备用 步骤2/5点击查看大图 水烧开焯水去血水 步骤3/5点击查看大图 按自己口味调好卤汁,看个人口味轻重下调料 步骤4/5点击查看...
罗汉肉：一种独特的美食食材 罗汉肉，这一独特的美食食材，其实是猪肝的边缘部分，即猪胸腔与腹腔之间的平滑肌。它不仅连接了两腔的内脏器官，还起到了重要的保护作用。由于其位置紧邻肝脏，这片肉又被人们亲切地称为猪肝沿。在烹饪过程中，罗汉果常被用作辅助材料，为这道美食增添了独特的口感和风味，从而得名罗汉...
罗汉肉在猪身上什么部位罗汉肉位于猪胸腔和腹腔之间，靠近猪的肝脏部位的一片平滑肌，主要是分隔两腔固定内脏器官的。所以罗汉肉又叫猪肝沿。罗汉肉特点罗汉肉跟牛肉有点像，肉种夹杂着筋膜，有韧性。罗汉肉肉质细嫩 罗汉肉都是瘦肉，但是口感比较好，耐嚼。
【鱼露罗汉肉】01.-,11.-,21.-,31.-,41.-,51.-,61.-,71.-,81.-,91.-,101.-,111.-,121.-,131.-,141.-,151.-…
红烧罗汉肉的做法步骤 步骤1 新鲜的罗汉肉买来清洗干净,用开水捞过一片,放入高压锅,加入老抽盐巴味精,和所有的大料,高压锅焖10分钟左右,切块就可以吃了。 步骤2 酱汁的调法,把陈醋,老抽,白糖和少许的芝麻油调均匀融化就可以沾着吃了。(喜欢吃辣椒的朋友可以加入辣椒) ...
【罗汉肉】01.罗汉肉加小苏打洗净,冷水下锅,加料酒生姜,水开后烧五分钟。再过冷水洗干净。将罗汉肉放入碗中,上锅,水烧开后蒸三十分钟。罗汉肉蒸好后,切片。,11.烧热油,下葱姜末,加鱼露,鸡精,倒入刚才蒸罗汉肉流出的汤汁,调好后,加入切好的罗汉肉片,在加入蒜末
香拌罗汉肉的做法 步骤1 罗汉肉洗掉,放入温水中,大火煮沸后捞出。 步骤2 捞好的罗汉肉入高压锅,并加入八角、花椒粒、香葱、蒜头、老酒、盐、生抽和适量水。 步骤3 等高压锅上气后,压制3分钟左右,下气后取出。 步骤4 稍放凉后,将切好的罗汉肉中调入彩椒粒、香菜沫和少许盐即可。
【罗汉肉炒青椒】01.菜市场买回罗汉肉(也叫横隔肌,猪腹腔内附在排骨一块的那一点点肉 边缘带筋) 整块开水焯过处理 除青椒外的调料一并放入用于卤烧,11.汤可以多点 与做卤菜汤料一样多 烧好后将罗汉肉挑出晾凉切片,21.热锅加油 放入青椒爆炒 随后加入切好片的罗汉肉一起
豆果美食香拌罗汉肉栏目为您推荐香拌罗汉肉做法大全,香拌罗汉肉怎么做好吃技巧分享,香拌罗汉肉最正宗的做法和香拌罗汉肉家常做法推荐,更多香拌罗汉肉的简单做法就来豆果美食。
【美食教学】做罗汉肉切记不要焯水,教你一招,出锅满屋飘香,开胃又下饭发布于 2021-06-18 16:49 · 1423 次播放 赞同添加评论 分享收藏喜欢 举报 美食烹饪烹饪技巧菜谱美味烹饪常识 写下你的评论... 还没有评论,发表第一个评论吧...