熟醉罗氏虾的做法步骤 步骤1 除黄酒以外的所有材料,倒入锅中,煮开(不另外加水),小火煮大约10分钟,让材料煮出香味。 步骤2 倒入黄酒(我用的是花雕),大火煮开后关火。待凉备用。 步骤3 等待料汁放凉的时间,把罗氏虾处理一下,洗净,剪去须脚,煮熟晾凉备用。 步骤4 大约一小时,煮好的料汁放凉后就可以泡喜...
熟醉罗氏虾的做法 步骤1 把所有配料调成酱汁、放入煮熟的虾、腌制6小时左右即可 熟醉罗氏虾的烹饪技巧 虾要全部浸泡在料汁中 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! 创建时间:2020-07-23 ©本菜谱的做法由美食大叔😇编写,未经授权不得转载 ...
熟醉罗氏虾的做法步骤 步骤1 1、20只罗氏虾洗净后,放入沸水中大火,加入1个小葱结、3片姜片、1勺料酒,水再次沸腾后,煮1分钟捞出。 *放入冰水中浸泡3分钟左右,可以使虾肉质更紧实。 2、料汁:取一小锅,开小火,放入2个八角、1勺花椒、半截桂皮,炒30秒左右出香味(锅中不放油)。 再加入80ml生抽、15ml老抽、...
熟醉罗氏虾的做法步骤 步骤1 1.锅里倒半瓶酱油,加入八角、香叶、桂皮、花椒、陈皮、姜、黄冰糖、话梅(苏式话梅用完了,放的泡青梅酒里的青梅)。用的太古小粒黄冰糖,甜度可根据个人口味,但千万不能太少。 2.小火煮到冰糖化了再煮十分钟,可以盖盖子煮。3.倒入一半花雕酒再煮个开,关火。再放入另外一半。喜欢...
熟醉罗氏虾 熟醉罗氏虾的做法步骤 步骤1 步骤2 步骤3
洒香沁人的熟醉罗氏虾的做法步骤 步骤1 先准备香料。放入八角。花椒。香叶。陈皮。洗洗干净。 步骤2 再放入姜片。小葱。大火煮开以后转小火。 步骤3 放入老冰糖。 步骤4 小火煮30分钟后把料汁过滤出来备用。 步骤5 另外,放入姜片,小葱料酒。准备灼虾 ...
步骤1、将罗氏虾洗净，在冷水中加入葱姜料酒。待水烧开后，放入虾煮4-5分钟。煮熟后，迅速捞出放入冰水中浸泡5分钟，这样可以让虾肉更加紧实Q弹。步骤2、修剪虾须和爪子，处理好后放在一旁备用。步骤3、在锅中放入干辣椒、香叶、桂皮、青花椒、八角，小火慢慢炒出香味。步骤4、接着，加入150g生抽（如果您的虾...
熟醉罗氏虾的做法步骤 步骤1 虾剪去须和脚,冷水下锅放葱姜料酒去腥,焯熟后捞出凉凉备用。 步骤2 花椒粒,香叶,八角,姜丝放在干锅中炒香。 家里没有桂皮所以我用的是肉桂粉。 步骤3 倒入鲜酱油和生抽;放冰糖和水,熬煮,待冰糖熬化后关火把汤汁放凉,大概40℃左右。
熟醉罗氏虾的做法步骤 步骤1 准备好罗氏虾 步骤2 准备好冰水 步骤3 准备好葱姜水 倒些料酒 步骤4 水开煮三分钟 捞出～ 步骤5 捞出放入冰水～ 展开全部 步骤6 步骤6 给🦐做个美容～ 步骤7 买了各种话梅～最终选择了同享牌的～ 步骤8 准备以上配料～八角 桂皮 香叶 话梅 生姜 柠檬冰糖 酱油 黄酒 ...
🌞夏日炎炎,来一道冰爽的熟醉罗氏虾吧!无需加水,保持虾肉鲜甜。🍷📝所需材料: - 罗氏虾 1斤 - 花雕酒 120g - 生抽 90g - 冰糖 50g - 话梅 5-6颗 - 柠檬 半个 - 生姜、香叶、花椒、干辣椒 适量👩🍳制作步骤: 1️⃣ 罗氏虾洗净,水烧开后加姜片和花雕酒,焯水2分钟,捞出后放入冰水。