罐头食品判定为商业无菌应满足的要求是( )。 A. 涂片镜检或接种培养无微生物增殖现象 B. 抽取样品经保温试验,未发生胖听或泄漏 C. 保温后开罐经感官检查、pH测定无微生物增殖现象 D. 经审查生产记录,属于正常 相关知识点: 试题来源: 解析 ABCD
多选 罐头食品判定为商业无菌应满足的要求是()。 A. 经审查生产记录,属于正常 B. 保温后开罐经感官检查、pH测定无微生物增殖现象 C. 抽取样品经保温试验,未发生胖听或泄漏 D. 涂片镜检或接种培养无微生物增殖现象 相关知识点: 试题来源: 解析 A, B, C, D ...
罐头食品判定为商业无菌应满足的要求是()。 A经审查生产记录,属于正常 B保温后开罐经感官检查、pH测定无微生物增殖现象 C抽取样品经保温试验,未发生胖听或泄漏 D涂片镜检或接种培养无微生物增殖现象 正确答案 答案解析 略 真诚赞赏,手留余香 小额打赏
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[多选] 罐头食品判定为商业无菌应满足的要求是()。 A . A、经审查生产记录,属于正常B . B、保温后开罐经感官检查、pH测定无微生物增殖现象C . C、抽取样品经保温试验,未发生胖听或泄漏D . D、涂片镜检或接种培养无微生物增殖现象相关知识点: