跟着研发学炒料第3期-贵州红酸汤 首先帮贵州打个广告,去过的朋友都知道贵州的火锅种类是很多的,能想到的贵州有、想不到的贵州也有,从家常可以大碗喝汤到闻着臭吃着香下饭。就比如豆米火锅、豆豉火锅、牛瘪火锅、腊猪脚火锅、虾酸火锅、夺夺粉等等,大家感兴趣可以去贵州尝试一下,寻味贵州可能会让你对美食有另外一...
分享下我做贵州红酸汤锅底的方法: 红酸汤可以煮一切!海鲜、牛肉、蔬菜或者主食的米线和面条都很搭,朋友来家里聚餐吃火锅或者自己一人食都很方便,做法也简单。 1.锅中放入猪油,油热大蒜爆香,加入番茄炒出...
1️⃣ 首先,把番茄切片,生姜切片,柠檬切片,金针菇去根清洗干净,大葱切节,香菜去根清洗。 2️⃣ 接着,将红酸汤底料按照1:5的比例稀释。 3️⃣ 取一砂锅,加入红酸汤底料和水,烧开后熬制30秒关火。然后加入生姜片、大葱节、柠檬片、番茄片、金针菇和香菜,就可以上桌了!🍲这款红酸汤锅底酸爽开...
红酸汤火锅绝对是火锅界最好吃的锅底,今天大厨1:1复刻出来 发布红酸汤火锅绝对是火锅界最好吃的锅底,今天大厨1:1复刻出来 剧情介绍:
最近发现了一家超赞的海鲜自助小火锅店,他们家的特制红酸汤锅底真是绝了!一开始抱着试试看的心态点的,结果出乎意料的好喝,汤底还带着一丝柠檬的清香,简直让人欲罢不能。 番茄锅底也是一绝,吃到最后的时候,加点面条再放点牛肉,瞬间变成自制的番茄牛肉面,味道浓郁得让人停不下来。 还有鸡腿🍗,一定要拿!涮火...
🥘:红酸汤锅底🥢 对于只可以接受微辣的广东银来说,红酸汤是完全可以接受的。 ⁉️关于红酸汤口感:咸酸,入口处很冲,呛口的冲。刚开始不太习惯,要慢咽。香浓,香茅草的味道很浓。 ⁉️鸡丝米皮:口感就是红酸汤拌凉皮,酸酸凉凉的,不辣,口感颇惊艳的 ...
阿光正传的贵州红酸汤锅底,简直是火锅界的黑马!🐎酸酸辣辣的味道,简直是春天的绝配,特别适合这个干燥的季节。🌬️👩🍳阿光正传的出品一直是精品中的精品,这次的红酸汤锅底更是如此。每一道食材在红酸汤的浸润下,口感更加丰富,味道层次分明。😋...
海底捞红酸汤锅底:夏日开胃神器! 🌞炎炎夏日,食欲不振?来试试海底捞新推出的贵州红酸汤锅底吧!🤤🤤 这款锅底的精髓在于其独特的鱼酱酸,是海底捞精心挑选的贵州特产,被誉为酸中的“爱马仕”。🐟🍲 据说,任何食材加入这种鱼酱酸,都能变得异常美味!😋😋 红酸汤锅底的酸爽口感,不仅能开胃,还能让你的味蕾焕...
🌶️红酸汤锅底,酸味适中,暖胃又开胃。锅上飘着有嚼劲的苕粉,吸饱了汤汁,美味无比。🐂🍚渣渣牛肉拌饭,微辣适中,饭粒分明,拌上牛肉,口感绝佳。😋🌶️特色麻辣锅底,麻中带辣,汤底透亮,鲜切牛肉新鲜可见。🥩🥩招牌牛杂,入味十足,嚼起来有点弹性,口感独特。🤤🌶️开江豆笋,软糯可口,有种家常...
凯里牛滚荡红酸汤锅底,酸香上头停不下! 宝子们,今天来凯里牛滚荡探店啦!这里有两种酸汤锅底,白酸汤和红酸汤,我果断选了红酸汤,这个决定太正确啦! 这个红酸汤锅底,一上桌就酸香四溢,味道酸酸香香的,特别开胃。煮开之后,那酸汤的香气更是扑鼻而来,让人忍不住咽口水。 蘸料也是一绝,配上酸汤,那叫一个爽口...