1 将红糖用水化开，加入酵母，倒入面里进行揉面环节，揉成光滑的面团进行发酵。 2 大概3个小时左右，发酵完成后，再次揉面进行排气，揉面过程中倒入红薯泥，大枣，混合后进行二次醒发。3 醒发结束后，将面分成大小相同的面剂，团成球状，在表面划十字花刀，放入笼屉，下锅蒸。4 水开下锅蒸，大火蒸15分钟左...