这次在红烧鱼的烹 饪过程中用了李锦记酱油,让鱼肉更加美味。选用的李锦记天成一味酱油酱油味道好,颜色亮,用来红烧 也不错,使得鱼风味浓郁,总是让人欲罢不能。 味谷的厨房 5225867浏览10301赞 红烧鱼块 倾听-小熙 5271483浏览30452赞 红烧鱼块 红烧鱼是简单的家常做法,味道虽然也是家常味,但依然收欢迎,所谓逢烧必炸,今天也不改良
【下厨房】红烧鱼块栏目为您推荐红烧鱼块做法大全,红烧鱼块怎么做好吃技巧分享,红烧鱼块最正宗的做法和红烧鱼块家常做法推荐,更多红烧鱼块的简单做法就来下厨房。
2.去头切块 3.用葱姜胡椒粉料酒腌鱼去腥 4.鱼块两面沾干面粉 5.油烧热下油块炸黄色捞出控油 6.切葱姜蒜 7.锅里留少量油爆香葱姜蒜 8.加入一碗水,2勺料酒,半勺老抽1勺米醋半勺盐半勺糖1/3勺胡椒粉烧开 9.放入鱼块烧5分钟小火焖一会入味 10.玉米淀粉1勺用水放开 11.倒入鱼块中勾欠 12.勾好...
红烧鱼块的用料 草鱼半条姜丝适量 香葱段适量大蒜8-10瓣 小米椒2个生抽20ml 老抽10ml蚝油5g 料酒20g白胡椒粉少许 盐适量白糖少许 鸡精少许淀粉2勺 清水适量 步骤1 【食材准备】草鱼,葱丝,姜丝,蒜,小米辣 【调料】料酒,白胡椒粉,蚝油,生抽,老抽,白糖,鸡精,淀粉,豆瓣酱,清水 ...
1.鱼块洗净(买鱼的时候可以让卖鱼的老板帮忙切块),沥干水分 2.葱切段,姜切片、蒜苗切段,红椒切颗粒状备用 3.找个大盆,放入鱼块、葱段、姜片、少许盐、生抽、料酒、红薯粉,抓匀码十五分钟入味。 4.用一个碗调料汁:生抽、白糖、水 5.开火,国内先撒一些盐铺底,放两片姜片(这个步奏很关键,防止鱼块黏锅)...
红烧鱼块的做法步骤 1.草鱼腩肉一块。 2.将鱼腩肉切成块,准备青椒、红椒、姜丝、蒜片。 3.鱼块内放盐、酱油、淀粉、料酒。 4.拌匀腌制5分钟。 5.锅中放油,烧至8层热,放入鱼块。 6.炸至两面金黄捞起,沥干油。 7.用水和淀粉拌匀,拌成水淀粉备用。 8.另一口锅中放油,爆香姜丝蒜片。 9.放入酱油...
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红烧鱼块 原料:鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、生粉、八角、香菜、酱油、白酒、白醋、陈醋、白糖、蒸鱼豉油、盐、鸡精。 做法步骤: 第1步、鱼去鳞收拾干净,切段,放入白酒和花椒,腌半小时左右。 第2步、大葱切片,姜切片,蒜拍扁。 第3步、鱼块裹生粉。 第4步、锅中放油加热,放入鱼段煎至两面金黄。 第5...
锅中留少量底油，放入姜片、蒜瓣和干辣椒段，小火炒香。加入1勺白糖，炒至糖溶化并略微变色，形成糖色，这一步能让红烧鱼块的颜色更加红亮。接着加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒和1勺醋，翻炒均匀。步骤4：炖煮鱼块 倒入适量清水（没过鱼块的2/3即可），大火煮沸后转中小火。轻轻放入煎好的鱼块，盖上...