红烧猪肘子的做法,红烧猪肘子怎么做请看步骤:1.准备一个肘子2.放入锅中,加入足量的水,加入葱、姜、八角、桂皮、香叶3.加入盐、酱油、老抽、料酒、冰糖4.大火煮开,转小火焖煮2个小时5.肘子煮熟了6.出锅装盘...
1.猪肘洗净,将肉厚的部位用刀划开,易熟 2.将猪肘下锅焯水 3.捞出,洗净血沫!拔去残毛 4.在肘子两面用小刻刀分别划上口子 5.葱切段,姜、蒜分别切片,香菜切末,冰糖和八角备用 6.油温五层热时,加入冰糖炒化,变色 7.下入猪肘,将猪肘两面挂上色 8.倒入开水,没过肘子 9.加入葱、姜、蒜、八角 10.放入料...
1.肘子用水泡一泡,洗干净待用 2.准备好调料,如图 3.起锅烧开水,把肘子放入淖水除腥 4.几分钟后血沫溢出捞除,猪肘捞出控水 5.趁热拔除残留的猪毛,让肘子皮更干净 6.全部拔毛清理干净后用厨房纸擦去水渍 7.另起锅,先热锅,再一起放食用油和黄冰糖,熬制糖色。 8.要小火,不停翻搅,防止火大糖色发黑。...
步骤/方法 1 早上买的新鲜土猪蹄髈 2 拿到手时还冒着热气 3 先把猪肉表皮处理干净 4 洗净后冷水下锅，加姜片煮 5 大火煮开，撇去浮沫，每面各煮半个小时 6 这个过程炖久一点，是为了下一步软烂的更快 7 煮好后捞起沥干 8 卤料，洗干净沥干水备用 9 热锅温油煸香姜蒜 10 炖好的肘子，两面煎一下...
红烧猪肘子的做法,红烧猪肘子怎么做请看步骤:1.准备赔率,洋葱切片,葱切段2.冰糖加一点点水,小火慢慢炒,炒出焦糖色3.猪肘子焯水,冲干净血沫,擦干表面水分4.猪肘子均匀粘上糖色5.加入老抽6.均匀染上色...
上传你做的不放一滴水的红烧大猪肘子,好吃到冒泡 不放一滴水的红烧大猪肘子,好吃到冒泡相关分类 红烧 随便看看 葱蒜酱 樱花慕斯蛋糕 海螺片 扁豆莜面鱼鱼 海米扒白菜 牛肉臊子 香菇酿 干辣椒丝 粟米羹 瘦肉丝 该菜谱发布于 2023-03-09 22:40:26 80 收藏 版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人...
红烧猪肘子 你是我唯一,不可替代 时间:30分钟 食材清单 猪肘子一个 、 葱段2-3条 、姜片3-4片、八角3-4个、香叶3-4片、桂皮适量、南乳3-4块、生抽适量、老抽适量、冰糖适量 烹饪步骤
记录周末做饭,这次请..最近有个说朋友很想吃坝坝宴里的猪肘子,于是乎便有了今天这道菜,红烧猪肘首先呢,乘着双十一在狗东购买猪肘三只,感觉很便宜噢猪肘先飞个水然后炒个糖色
1 准备一个大猪肘子，入锅，加上适量葱段、姜片，倒入末过肘子的清水。加一点料酒。煮沸后捞出备用。2 再准备适量炖料：香叶、草果、八角、花椒、桂皮。放入小布袋。3 锅里放入冰糖，炒至融化，放入猪蹄，表面煎至焦黄。注意翻面。4 然后倒入末过肘子的热水，放入葱段、姜片、炖料包，大火煮开，然后转小火炖...