捞出鱼胶片,放锅里隔水加热,边加热边搅拌至完全溶化。倒入之前搅拌好的紫薯蜜豆糊里,快速搅拌均匀,慕斯液就做好了。 步骤9/13点击查看大图 6寸活底模具底垫上锡纸(预防慕斯液流出),放入海绵蛋糕。 步骤10/13点击查看大图 倒入慕斯液,轻轻震几下,放冰箱冷藏4小时。 步骤11/13点击查看大图 用剪刀剪断鱼胶片(1...
8/18 然后将牛奶液放入紫薯液中 9/18 搅拌成均匀的紫薯糊 10/18 将淡奶油倒入紫薯糊中搅拌均匀 11/18 紫薯慕斯糊做好了 12/18 模具内放入一片蛋糕片 13/18 放入三分之一慕斯糊。冰箱稍微冷藏几分钟表面凝固 14/18 再放入另一片 15/18 剩余的慕斯糊倒入放冰箱冷藏一夜 16/18 不做镜面就可...
紫薯慕斯的做法 步骤1 底层慕斯:蒸好的紫薯220克(生紫薯上锅蒸15分钟左右),捣烂成泥,加入80克牛奶,成为紫薯糊。 步骤2 紫薯泥至少过筛3遍以上,紫薯泥+40克牛奶+细砂糖,在锅中煮热。 步骤3 吉利丁冷水泡软,加上热水搅匀,倒入锅中拌匀,加入100克牛奶搅匀 步骤4 鲜奶油打到8分发,加入上一步中,全部搅匀,入...
紫薯慕斯的做法 1.六寸蛋糕切三片,用两片,切去边缘稍微小于模具 2.紫薯蒸熟 3.加入酸奶放入料理机 4.打成糊状 5.牛奶加白糖搅拌均匀 6.吉利丁粉提前用清水泡软隔热融化倒入牛奶液中 7.淡奶油加白糖打发至六七分发,能勉强流动。。我这个稍微有点过了 8.然后将牛奶液放入紫薯液中 9.搅拌成均匀的紫薯糊 10...
紫薯慕斯的做法 步骤1 准备4寸戚风蛋糕1个,材料用量就是6寸戚风蛋糕的一半。 步骤2 一分为二。 步骤3 用圆形压模压出一个小于4寸大小的蛋糕片备用。 步骤4 紫薯提前蒸熟压成泥,倒入牛奶。 步骤5 搅拌均匀。 步骤6 过一下筛,得到细腻顺滑的紫薯牛奶糊。
紫薯慕斯蛋糕 原料:六寸紫薯蛋糕片、熟紫薯、吉利丁、奶油、糖、酸奶、牛奶、QQ糖、水。 做法步骤: 第1步、紫薯戚风2片,剪至比模具小一点(目的,留出空间装慕斯馅) 第2步、酸奶,糖,紫薯,(蒸熟的紫薯需用料理机打细腻) 第3步、淡奶油加20克细砂糖,用打蛋器打至稠状能缓慢流动最好(我这个差点打发了) 第...
8、把预留的紫薯泥取一勺加纯净水搅拌均匀，1片吉利丁片泡软后捞出放入紫薯泥水中，隔水加热，至吉利丁片融化，过筛，晾凉，倒入冷藏了2小时的蛋糕上，再冷藏2小时。拿出蛋糕，模具下垫一个杯子，用吹风机吹模具四周，脱模。用剩下的紫薯泥滚成球，做出葡萄的形状摆在蛋糕上，装饰上绿叶，紫薯慕斯蛋糕就做好了...
紫薯慕斯蛋糕 爱上紫薯,不是因为它的营养价值,是喜欢它美丽的紫色。 原料:紫薯泥、牛奶、淡奶油、白糖、吉利丁片。 做法步骤: 第1步、按照戚风蛋糕的方法,烤制好一个蛋糕体 第2步、模具扣出蛋糕片备用 第3步、准备好慕斯的食材,吉利丁片提前用冷水泡软沥干备用 第4步、牛奶放入小锅里,加入白糖,小火加热,搅...
紫薯慕斯的做法 简介 最爱那一抹淡淡的紫色，充满迷人的诱惑，这样的一杯甜品，相信没人能够拒绝！食材 淡奶油 200克 牛奶 200克 紫薯 120克 糖粉 20克 凉水 40克 吉利丁粉 6克 步骤/方法 1 紫薯去皮，切成小块，用蒸锅蒸15分钟，取出后晾凉，2 料理杯中加入牛奶和紫薯，3 启动料理机，搅打10秒，...
紫薯慕斯的做法 步骤1 准备4寸戚风蛋糕1个,材料用量就是6寸戚风蛋糕的一半。 步骤2 一分为二。 步骤3 用圆形压模压出一个小于4寸大小的蛋糕片备用。 步骤4 紫薯提前蒸熟压成泥,倒入牛奶。 步骤5 搅拌均匀。 步骤6 过一下筛,得到细腻顺滑的紫薯牛奶糊。