这是近日在网上流传的“假紫菜”视频,一名女子把在水里泡软的紫菜展开。从视频上看,这些紫菜具有比较好的韧性,这名女子就此断言说,视频中的紫菜是黑色塑料袋做的"假紫菜"。 此外,类似的视频还有不少,并且每个视频里,都曝出了疑似“塑料假紫菜”的紫菜品牌。 企业负责人申辩:绝无造假可能 那么这些视频中的紫菜是...
◉ 口感辨别 部分假冒紫菜可能采用塑料薄膜制作，这类紫菜在泡水后颜色无异，但口感嚼不烂，弹性异常，与真正紫菜明显不同。假冒紫菜可能由于材料特殊而无法像真品那样嚼烂，需特别注意。结论：假冒紫菜可能难以嚼烂，有异常弹性。◉ 适量原则 紫菜虽美但过量食用会有健康隐患，注意控制摄入量。 紫菜，这一美味佳肴...
1、审视紫菜之色泽 真正的紫菜，其颜色应均匀呈现深绿色或深紫色。若发现紫菜色泽不均，或呈现出浅绿、黄色等异常色彩，则可能为假冒伪劣产品。2、审视紫菜的形态 真正的紫菜，其形态应为条状或叶片状，且整体较为规整。若紫菜形态杂乱无章或过于松散，则极有可能为伪劣产品。3、嗅探紫菜的气味 真正的紫菜，会散发...
然而，市场上也存在一些不法厂家，为了降低成本，可能会用廉价的海藻或海菜染上颜色来冒充紫菜。这时，我们可以采用浸泡法进行辨别。将一小块紫菜放入水中浸泡一段时间后，真正的紫菜其浸泡液颜色基本保持不变。如果水的颜色变得鲜艳，甚至呈现墨汁般的颜色，那么这很可能就是假冒的紫菜。【火烤法测试】另外，我们还可...
您可以通过以下几种方法来识别紫菜的真假: 一、观察色泽 真紫菜的颜色一般为深褐色或紫褐色,具有天然的光泽。如果紫菜颜色过于鲜艳或发黑,可能是经过染色或处理的,不宜购买。 二、手撕感受 干紫菜:优质的紫菜薄而均匀,用手撕扯时很脆易断。 泡过的紫菜:真紫菜泡水后容易断,没什么弹性;而塑料薄膜等假冒紫菜则不...
2.也可以通过用水来鉴定，如果是假的紫菜，经过了水的浸泡后它会变软，色彩也会脱落，要知道如果是真的话，它会膨胀，水的颜色也不会发生改变。3.有水检验当然也可以用火来检验，真的紫菜在火的烘烤下会呈现绿色，与海苔相似，假的却会发黄，这种是不正常的。二、如何鉴定紫菜真假 1.通过吃来判断，真的紫菜...
1 1、观察色泽首先我们可以通过紫菜的色泽观察。紫菜里面含有藻红素，因此我们一般买到的紫菜颜色应该是深褐色或者紫褐色，有天然的光泽。2 2、水泡法取一碗水，将紫菜浸泡其中。真紫菜泡水后吸收水分且光滑，泡出的水颜色基本没变化，如果水的颜色变成鲜艳的紫红色甚至还有像墨汁一样的颜色，肯定是假的。而塑料薄膜...
为了探究真相，我们特地购买了市面上常见的圆盘形塑料装紫菜进行泡发实验，看看是否会出现网上所传的黑色塑料袋现象。取出一片塑料装紫菜，我们小心翼翼地撕下一小块，并将其置于杯中，注入自来水进行泡发。实验表明，紫菜泡发后透明有弹性，和塑料袋在撕扯后变形有明显区别。 等待了约5分钟后，紫菜已在自来水中...
1、观察紫菜的颜色 真正的紫菜应该呈现出深绿色或深紫色，而且色泽应该均匀。如果紫菜的颜色不均匀或呈现浅绿色或黄色，则很可能是假的。2、观察紫菜的形状 真正的紫菜应该呈现出条状或叶片状的形状，而且应该比较整齐。如果紫菜的形状不规则或过于松散，则很可能是假的。3、闻一闻紫菜的味道 真正的紫菜应该有一种...