一、为什么要落实进货查验和索证索票? 进货查验和索证索票,是食品经营者对供货方主体资质以及所经营食品的安全性进行检查的一项法律义务,目的是对食品货源进行把关,保证所销售食品的安全及可追溯,也为依法维护经营者合法权益提供有力保障。索证索票是落实进...
进货查验和索证索票的相关规定主要来源于我国《食品安全法》以及相关的食品安全监督管理规定。 一、《食品安全法》的相关规定 根据《食品安全法》第五十三条,食品经营者采购食品时,应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。这一规定即体现了“进货查验”的要求,食品经营者需要确保所采购的食品来源合...
索证索票，是为了保证食品安全，以确保食品来源渠道合法、质量安全。一旦发现食品存在质量问题，既可以追根溯源，尽快控制和缩小风险，也为依法维护经营者合法权益提供有力保障。食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚，...
进货查验与索证索票制度 一、原料与供货者选择 (一)结合经营条件和食品安全控制能力,确定经营的食品品种和选购的原料。采购的食品、食品添加剂、食品相关产品(含集中消毒餐饮具)等符合食品安全国家标准或有关规定,不得采购《食品安全法》规定禁止生产经营的食品和《农产品质量安全法》规定不得销售的食用农产品,不得...
食品进货查验和索证索票制度是食品安全管理的重要环节.根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定,食品经营者在进行食品采购时,必须严格查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明文件.这一制度旨在确保食品来源的合法性和食品的安全性. 一,食品进货查验制度 查验内容:食品经营者在采购食品时,应当查验供货...
食品进货查验和索证索票制度是食品安全管理的重要环节。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定,食品经营者在进行食品采购时,必须严格查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明文件。这一制度旨在确保食品来源的合法性和食品的安全性。法规 一、食品进货查验制度 查验内容:食品经营者在采购食品时,应当查...
1. 进货查验:对每一批进货商品进行查验,包括商品数量、质量、外观等方面的检查。如有发现问题,应及时与供应商联系,并记录问题商品的相关信息。 2. 索证索票:要求供应商提供进货商品的相关证件和票据,如购销合同、发票、质检报告等,以便核对商品的来源和真实性。 3. 索证索票记录:对每次进货的证件和票据进行详细记录...
2024年进货查验与索证索票制度范文 (一)对供应商(包括销售商和直接供应的生产商)的合法资质进行严格核查,要求提供包括但不限于营业执照、生产许可证、流通许可证、相关质量认证证书(针对标注通过质量认证的食品)、进口食品的官方商检证明、以及对需检验检疫食品的检验检疫合格证明等必要文件。 (二)采取统一配送运营模式...
具体来说,进货查验与索证索票制度包括以下主要内容: 1. 验货查验:当收到供应商交来的货物时,采购人员进行验货查验,核对货物的品种、数量和质量,确保与订单一致,并及时记录验货结果。如果发现货物有问题,如质量不合格、数量不足等,可以要求供应商重新提供合格的货物或者退款退货。 2. 索取采购证明:在支付货款之前,采...
3. 进货查验及索证索票记录 (1)进货查验记录表应包括以下内容:进货日期、进货商品名称、数量、质量、进货部门、发票编号、查验结果等。 (2)索证索票记录表应包括以下内容:索证索票日期、进货商品名称、数量、质量、进货部门、相关证明文件名称、编号等。 (3)进货查验及索证索票记录应按照时间顺序进行编号,并存档备查。