骋烟波在下厨房分享了菜单「美味卤一锅 腌儿菜(当天可以吃版本) 腌儿菜 简单快速腌咸菜:辣疙瘩 能让你多吃一碗饭的开胃小咸菜～腌辣椒(尖椒)圈 万能凉拌汁的做法(饭店不外传的秘方) 【卤肉饭】软糯又好吃的米饭杀手 “销魂”卤鸡爪 白粥绝配【酱黄瓜】 酱萝卜 腌萝卜
10款最简单的糟卤菜包括糟卤鹅翼、糟卤门腔、糟卤蚕豆、糟卤猪口条、糟卤三丁、糟卤白肉、糟卤凤爪、糟卤小龙虾、糟卤小鲫鱼和糟卤大杂烩。这些菜品制作简单,适合日常家常菜。
超级简单的肉凉菜之糟卤带鱼 神鲜厨房 1.3万 29 糟卤蚕豆 独来独往的喵 4.5万 183 糟卤蛋 FengDu 2.2万 51 糟卤毛豆 悠哈厨房 15.0万 700 #感恩节烹饪挑战赛#糟卤掌翼 薯条沾腐乳 14.3万 4825 糟卤牛肉 公仔思乐冰 28.0万 1033 糟卤猪舌 儿子的餐桌 7.3万 276 醪糟卤肉 果然很Nice 2.6万 217 ...
糟卤菜的做法步骤 步骤1 1️⃣鹌鹑蛋煮熟剥壳备用 2️⃣花螺放些盐搓洗干净灼熟 3️⃣鸡爪飞水剪指甲后放姜、清水煮10分钟关火,焗10分钟后捞起加冰水冷却20分钟,鸡爪做法详细可参考这个连接,只是换了不同的泡汁 https://www.xiachufang.com/recipe/107083487/ 4️⃣倒入糟卤汁浸过所有食材,泡4...
【上海“糟卤”可糟: 鲜虾、鸡翅、毛豆(7月份的毛豆鲜嫩)。万物皆可糟,夏天的续命菜。注: 需加一小勺白糖和白开水,否则糟卤会偏咸。】…
那我就来分享一篇糟卤菜谱吧。糟卤的关键在于糟卤汁要纯净,不要加其他东西,只需用简单的糟卤汁就好。我加了辣椒和姜,虽然影响了原本的味道,但味道还是很不错的。打算过年人多的时候再复刻这道下酒菜。 准备食材: 毛豆 鸡爪 大头虾 鸭胗 鹌鹑蛋(煮好晾凉) 带鱼(煎一下放凉) 糟卤汁 步骤: 鸭胗先用热的葱...
今天就给大家推荐我家常做的三道糟卤菜：糟卤毛豆、糟卤鸡翅、糟卤鹌鹑蛋。做法简单，下酒超赞 ,大家来看看做法吧！第一道 糟卤毛豆 『用 料』毛豆 500克 香糟卤 500毫升 八角 2个 花椒 10粒 香叶 1片 『做 法』1、将毛豆洗净，剪去两头，这样容易入味。2、准备一锅清水，放入八角、香叶、花椒、放入些许油...
香糟卤菜的做法步骤 步骤1 清洗和处理食材:冻虾去头后剪开处理虾线,鸡脚减掉指甲,螃蟹处理干净内脏并剪开两半。 步骤2 煮熟食材:水沸后,加入花椒、姜片、葱段、料酒。之后根据食材煮熟需要的时间,依次放入各类食材煮熟。我是依次放入鸡脚～毛豆花生～虾仁～海带苗。
简便的冷盘/凉菜:糟卤菜——中式一日三餐(二百零六)的做法步骤 步骤1 鸡爪和鸭胗冷水下锅,鸡爪煎成两段卤起来不占地方。放入葱姜料酒,煮20-30分钟。捞出沥干放凉待用。 步骤2 毛豆冷水下锅,水开后煮5-8分钟。捞出沥干放凉待用。 步骤3 前一天买回来的2斤糟卤冷藏在冰箱里。 取出冷藏过的糟卤倒入容器里...
【糟卤凉菜|美食台】01.第一款:素双拼(糟毛豆、糟花生) 1.毛豆洗净,用剪刀剪去一头以便入味。烧一锅沸水,放入毛豆,水重新沸腾后煮约2分钟,捞出,加入有冰块的水中。 2.带壳花生搓洗去泥后倒入水烧开的锅中,煮沸后约5分钟捞出,过凉水备用。 3.将沥干水的