百度试题 题目糖的分类有哪些?每种分类下有哪些代表性食物?相关知识点: 试题来源: 解析 糖的分类:单糖、双糖、寡糖和多糖 单糖:葡萄糖、果糖、半乳糖 双糖:蔗糖、乳糖、麦芽糖、 寡糖:多存在于豆类食物中 多糖:淀粉、糖原、膳食纤维
百度试题 结果1 题目糖类的分类有哪些?分别包含哪些常见的糖: 相关知识点: 试题来源: 解析 答:分类主要分为单糖、双糖与多糖三大类。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖;双糖有蔗糖、麦芽糖、乳糖;多糖有淀粉、纤维素、糖原。
1:单糖:不能被水解成更小分子的糖。2:寡糖:2-6个单糖分子脱水缩合而成,以双糖最为普遍,意义也较大。3:多糖:均一性多糖:淀粉、糖原、纤维素、半纤维素、几丁质(壳多糖)不均一性多糖:糖胺多糖类(透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素等)。4:结合糖:糖脂、糖蛋白(蛋白聚糖)、糖-核苷酸等。5:糖的衍生物:糖...
软脂糖又名半软糖,是一种质地柔软、富有弹性的半软性糖果,因配料和操作方式的不同,分有奶糖、蛋白糖和奶白糖。 四、软糖类 这是一种柔软粘糯,透明或半透明,有胶体性和微和弹性,含水分10%~20%,含还原糖20%~30%的软性糖果。 五、夹心糖类 夹心糖是以硬糖做外衣,内包各种馅心,口味跟着馅心不同而变更。
碳水化合物依结构主要有单糖、双糖、多糖及糖醇、寡糖等种类。在日常生活中人类接触较多的是前三类。 1.单糖 单糖是最简单的糖,一般情况下人体消化酶是不会再将其分解为更小分子的糖。其中,重要的单糖有葡萄糖、果糖和半乳糖。 2.双糖 双糖是一种水解后可产生两个分子单糖的糖。其既可由两个相同的,又可由两...
糖的分类 一、根据结构分类 1. 单糖:无法被进一步水解的糖类。如葡萄糖、果糖和半乳糖等。2. 低聚糖:由2至10个单糖分子组成,常见的如蔗糖、麦芽糖等。这类糖在食品工业和生物领域有广泛应用。3. 多糖:由多个单糖分子组成的长链分子,如淀粉、纤维素等。这些糖在自然界中广泛存在,为生物体提供...
百度试题 题目简述糖类的分类有哪些?相关知识点: 试题来源: 解析 单糖,低聚糖,多糖
百度试题 结果1 题目糖类的分类,有哪些是一糖,二糖,三糖?相关知识点: 试题来源: 解析 单糖 葡萄糖 果糖 核糖 脱氧核糖 半乳糖 二塘 蔗糖 麦芽糖 乳糖 多糖 淀粉 纤维素 糖原反馈 收藏
常见的天然糖包括:1. 天然存在于食物中的糖类,通常伴随着其他有益的营养成分 4楼2023-12-15 15:00 回复 风间灬千殇 以下是一些常见的天然糖:果糖、葡萄糖、乳糖 5楼2023-12-15 15:00 回复 风间灬千殇 2. 在食物加工或烹饪过程中添加的糖,通常是为了增加食物的甜味 6楼2023-12-15 15:00 回复...