100克细玉米面,和150克清水,充分混合至无干粉,放一边备用。这就是糊涂面条里的糊涂。 所有喜欢的配菜,提前切好:葱姜蒜各20克切碎、平菇200克撕条、胡萝卜100克切丝、蒜苗100克切段、菠菜100克洗净去蒂。如果你喜欢黄豆、青豆、花生豆,一定要提前半天泡水 步骤4 热锅凉油30克 步骤5 下入切好的葱姜蒜碎,翻...
糊涂面的做法 步骤1 核桃仁放在砧板上,用擀面杖擀成碎末备用。 步骤2 把苋菜焯水后,沥干水份(菠菜用开水焯一下,这样青菜特殊的味道淡一些,宝宝更好接受),切碎。 步骤3 胡萝卜和豆腐清洗干净,切丁备用。 步骤4 煮锅内放入适量清水,豆腐和胡萝卜入锅。 步骤5 中火煮开(此时胡萝卜基本也熟软了,如果胡萝卜切的...
家常糊涂面的详细做法步骤:1、把擀好的面切成条 2、红萝卜切丝,豆角切丁,窝瓜切丁,葱姜蒜切末 3、把油烧成七成热,煸香葱姜蒜末,放入盐,南德,生抽,最后加入...
第1步、手擀面是最佳选择，但要有一定水平。第2步、实在擀不了，外购亦可。第3步、取一碗，放玉米面、白面各半，放适合水，搅拌成稀糊待用。第4步、酸雪里蕻切碎、胡萝卜切丝、黄豆泡好。另将葱花、蒜蓉、干辣椒备好，韭菜切段备用。第5步、炒锅上火放油烧热，放花椒爆出香味。第6步、放葱、蒜、干辣椒...
糊涂面又称调货饭,是故乡大荔甚或关中甚至商洛(商洛又称糊汤面)的一种家常便饭,也是一种粗细搭配、荤素兼有、粗粮细作的典范。而在困难时期却是一种家常的好饭食。 糊涂面大致有三类,一类是纯素糊涂面,主要食材是面条、豆子、玉米糁,其中红豆糊涂面是笔者的最爱,搭配萝卜丝等素...
老洛阳糊涂面的做法步骤 步骤1 黄豆泡涨后煮熟,煮的时候可以少放点盐 步骤2 芹菜切碎,老豆腐切片炸一下,切丝 步骤3 胡萝卜切丝,菠菜洗净撕小段 步骤4 擀面 步骤5 切韭叶宽 步骤6 花生炸熟,放蒜臼里捣碎 步骤7 用炸花生的油,把蒜末炒变色出香味即可 ...
再来点养分甘旨的小青菜，小青菜能够选择小油菜或许小白菜都能够，最主要的一定要来上一些香菜和香葱，这可是模糊面的魂灵地点。香葱和香菜清洗洁净，切成碎末放入小碗里面，碗中参加足量的食盐、十三香、陈醋、生抽、香油，拌和均匀腌制一段时间，把葱花和香菜里面的香味腌制出来。一切食材准备完毕，开始做，锅中先参加...
糊涂面的详细做法步骤:1、将南瓜切片、红萝卜切丝、芹菜茎切段、韭菜切段、香菇切片、芹菜叶、小白菜洗净备用、花生粒炸一下备用。姜切片、取两颗蒜切片。 2、锅中放...
俗话说得好，人生在世，难得糊涂。糊涂面是我们洛阳的特色小吃，几乎家家户户都会做。做法和食材有讲究，是一道家常便饭。原料：胡萝卜汁面条、青菜、芹菜、熟黄豆、花生碎、芝麻盐、香葱、玉米面、纯净水、蒜蓉、盐、鸡精、麻油。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、拌好的玉米面糊。第3步、擀好的胡萝卜汁...
1.准备好食材。2.拌好的玉米面糊。3.擀好的胡萝卜汁面条,备用。4.锅中加水烧开,放入面条。5.放入青菜.黄豆和芹菜,煮一下。6.放入玉米面糊,搅拌均匀,煮一下,调味,关火,再加入芝麻盐.蒜蓉.花生……