糊涂面的做法 步骤1 核桃仁放在砧板上,用擀面杖擀成碎末备用。 步骤2 把苋菜焯水后,沥干水份(菠菜用开水焯一下,这样青菜特殊的味道淡一些,宝宝更好接受),切碎。 步骤3 胡萝卜和豆腐清洗干净,切丁备用。 步骤4 煮锅内放入适量清水,豆腐和胡萝卜入锅。 步骤5 中火煮开(此时胡萝卜基本也熟软了,如果胡萝卜
糊涂面大致有三类,一类是纯素糊涂面,主要食材是面条、豆子、玉米糁,其中红豆糊涂面是笔者的最爱,搭配萝卜丝等素菜或腌制的酸菜、泡菜;一类是素臊子糊涂面,主要食材也是是面条、豆子、玉米糁,臊子是纯素菜做成的;一类是荤素糊涂面,主要食材还是面条、豆子、玉米糁,臊子里则有少量的猪...
做法将做法保存到手机 1/6把擀好的面切成条 2/6红萝卜切丝,豆角切丁,窝瓜切丁,葱姜蒜切末 3/6把油烧成七成热,煸香葱姜蒜末,放入盐,南德,生抽,最后加入白面和玉米面,搅拌均匀 4/6锅中加水烧开,放入豆角,窝瓜,红萝卜丝煮到软烂为止 5/6最后下入面条,葱花,香菜,鸡精 6/6完成 作者:语枫小仙女CUyA ...
在烧水的过程中,将150克面粉倒入碗中加少量的水,做成面糊(如果想做稠一点儿就加水加少一点儿,如果稀一点儿就加时间少一点),在水开的时候,边搅水边把面糊倒入锅中 4/6将面水烧开,下面条!(我的锅太小,锅大的可以煮面,再到浆糊) 5/6在面煮熟的时候,将炒好的菜和泡好的花生米倒入锅中,再煮两分钟。 6...
糊涂面，绵软顺滑，暖胃早餐 糊涂面 By 小洞天 糊涂面，这辈子都难以割舍的情缘，儿时的记忆永远抹舍不掉。廿年前到洛阳办事，为了到西关吃这碗一块钱一碗的面，数次打车前往那家人头攒动的小店，现在不知还在不在了。原料：手擀面、酸雪里蕻、胡萝卜、黄豆、韭菜、香菜、盐、花椒、葱蒜、干辣椒、酱油、味精...
再来点养分甘旨的小青菜，小青菜能够选择小油菜或许小白菜都能够，最主要的一定要来上一些香菜和香葱，这可是模糊面的魂灵地点。香葱和香菜清洗洁净，切成碎末放入小碗里面，碗中参加足量的食盐、十三香、陈醋、生抽、香油，拌和均匀腌制一段时间，把葱花和香菜里面的香味腌制出来。一切食材准备完毕，开始做，锅中先参加...
1.准备好食材。2.拌好的玉米面糊。3.擀好的胡萝卜汁面条,备用。4.锅中加水烧开,放入面条。5.放入青菜.黄豆和芹菜,煮一下。6.放入玉米面糊,搅拌均匀,煮一下,调味,关火,再加入芝麻盐.蒜蓉.花生……
俗话说得好，人生在世，难得糊涂。糊涂面是我们洛阳的特色小吃，几乎家家户户都会做。做法和食材有讲究，是一道家常便饭。原料：胡萝卜汁面条、青菜、芹菜、熟黄豆、花生碎、芝麻盐、香葱、玉米面、纯净水、蒜蓉、盐、鸡精、麻油。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、拌好的玉米面糊。第3步、擀好的胡萝卜汁...
糊涂面虽说是河南知名小吃,但地大物博,就是在一个省份内,不同地方也有不同的做法,在洛阳嵩县,在河南金源,糊涂面是这样做的。 先说这器具和配料。锅,最好用大铁锅,做饭香,益于身体;火,最好用木柴火,但环保第一,电、燃气均可;面条,最好用手工面,宽窄随喜好,筋道口感好,若使用挂面,首选细面条;玉米面,最...
100克细玉米面,和150克清水,充分混合至无干粉,放一边备用。这就是糊涂面条里的糊涂。 所有喜欢的配菜,提前切好:葱姜蒜各20克切碎、平菇200克撕条、胡萝卜100克切丝、蒜苗100克切段、菠菜100克洗净去蒂。如果你喜欢黄豆、青豆、花生豆,一定要提前半天泡水 ...