将金黄酥脆的油条浸泡在热腾腾的糁汤中，待油条吸满了汤汁，变得更加饱满，这时的油条与牛肉的香辣相结合，肥而不腻，吃起来特别的满足。二、朝阳糁馆 朝阳糁馆，位于沂州路与兰山路交汇处，不论何时来吃，总能见到门前络绎不绝的食客，牛肉糁汤，是朝阳糁馆的招牌美味。新鲜的牛肉与秘制的调料完美融合，煮出的...
糁（san，shen）标准读音应该是sa，二声，字典上查不到，全国别的地方出了临沂一般也见不到，临沂人都知道的经典名吃糁，味道极佳， 临沂地区的风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃实为众人所喜爱，早晨喝糁系临沂传统食俗。糁（sa）汤，又名“肉粥”，一种传统名吃，流行于鲁、豫、苏、...
沂州糁汤，又名“肉粥”，一种传统名吃，一说起源于临沂，现为当地百姓的平常早餐。它的历史悠久，《说苑·杂言》中就有“七日不食，藜羹不糁”的记载，春秋时代的名著《墨子非儒下》载：“孔子穷于陈蔡，藜羹不糁”。《礼记·内则》称：“糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵...
临沂糁汤味道浓郁,香气扑鼻。汤中食材丰富,口感醇厚。喝上一口,暖胃又暖心。配上油条等面食,更是绝配。价格实惠,分量十足。真真的是临沂的特色美食代表,无论是当地人还是游客,都能在这一碗糁汤中感受到独特的风味魅力。 dotSource: 喜欢的菜: 糁汤肉夹馍单饼卷馓子 ...
魂牵梦绕是糁汤。 日新月异的现代都市, 未曾改变的家乡味道。 早上七点,天公不作美。一场暴雨让预期中的早餐高峰没有到来。 姜涛和妻子焦急地等待着。雨如果一直下,这一大锅中糁就只能倒掉。 一个半小时后,乌云散去,雨停了。 雨,显然没有打扰大伙的热情。端着锅子,提着罐子,加入等待的队伍,这便是临沂人...
关于临沂糁汤 原料：猪骨、鸡骨、母鸡肉、葱、姜、五香粉、盐、淀粉、大料等 配料：砂仁、公丁香、陈皮、肉桂、紫豆(去皮)、八角茴香、小茴香、玉果、广桂、白芷、良姜、花椒等 做法：临沂做糁更加讲究，临沂糁对火候、时间、搅拌、工具等都有严格的要求。一般是头一天选料，夜里制汤，次日早晨才成糁。(所以这...
临沂一个糁汤老店,一直沿用老做法 山东临沂一家糁汤店顾客多#美食 #舌尖上的味道 #老味道 #地方特色美食 #老手艺 - 大董探味于20241021发布在抖音,已经收获了39.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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山东的糁汤,论历史和口味,临沂地区做的最为地道。山东人早点中的瑰宝,传承千年,配着油条百吃不腻,那叫一个美。 “糁”字的本意,就是米粒或者麦仁的意思,《礼记·内则》称:“糁,取牛、羊之肉,三如一,小切之。与稻米二,肉一,合以为饵,煎之。”,糁汤的历史最少可追溯到千年之前。糁汤是用牛骨、牛肉...