糁汤，又名“肉粥”，一种传统名吃，一说起源于临沂，现为当地百姓的平常早餐。它的历史悠久，《说苑·杂言》中就有“七日不食，藜羹不糁”的记载，春秋时代的名著《墨子非儒下》载：“孔子穷于陈蔡，藜羹不糁”。《礼记·内则》称：“糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，...
糁汤的种类由吃早点的人自己选择,一般就是三种,可以只要带有麦仁的空汤,也可以要加入牛肉的糁汤,还有的喜欢鸡蛋汤的,老板会在汤里打上一个鸡蛋。在临沂当地的老字号糁汤馆,早起排队喝糁汤的人不在少数,和兰州拉面或者河南的胡辣汤一样,糁汤在山东当地属于特色美食,有的人甚至要天天跑来喝糁汤,已经养成了习惯。...
接手糁馆前,姜涛是名大货车司机,天南海北跑惯了,耐不住炉火灶台前的枯燥。 接手糁馆六年了,姜涛夫妻俩黑白颠倒付出,过了父母的挑剔关,过了食客的检验关,守住了临沂人最钟爱的味道。 临沂人,以前所未有的速度拥抱新生活,但对糁汤的挚爱从来没有改变。 馋了吧?身披黄金甲的包子,馅多味足汤又浓,快来尝尝吧...
中新网临沂8月11日电 题：山东临沂：一碗糁汤里的沂蒙味道 作者：梁犇 尹君 沈森 四方食事，不过一碗人间烟火。早餐是一座城市的味道，代表着它独有的气质，就如北京豆汁、广东早茶、西安胡辣汤一样，热腾腾的一碗糁汤是浓浓的乡愁和沂蒙情怀。在山东省临沂市沂南县花山路一家糁馆拍摄的糁。尹君 摄 凌晨时分...
糁汤【临沂】美事 2018-08-16 简介 糁sá汤,又名“肉粥”,是山东临沂一带的传统名吃。“糁”在文字上讲是用肉作成的汤羹。一般以牛肉糁为主,近几年来也出现了以鸡肉糁为主料的糁。 特色 汤味入口鲜咸,汤味厚重。汤汁浓淡适宜,用筷子轻轻搅动,细细的,柔韧的,像母亲纺成的棉穗,含在舌尖,依旧是肉味,沁入...
8元一碗满满当当的,汤里加鸡蛋牛肉,再来点蒜泥,太满足了,这就是山东人民的早餐吗? 10-30 11:37 重庆 回复 3 漂飞的银杏叶520 缺香菜 10-30 12:55 辽宁 回复 2 喵喵侠 喵嗷呜～临沂的糁汤看起来好香呀,8元一碗好划算呢,咱也想尝尝那猫爪般大小的牛肉块! 10-31 10:34 辽宁 回复 赞 彤宇挖...
我们这里的糁汤(方言叫sa)这个糁可以说是历史悠久,清康熙年间《沂州志·秩》所列16种品中有“糁食”。现在入选山东省第三批非物质文化遗产名录。要说这个糁最出名的地方就是山东临沂郯城县码头镇的糁了,配上当地特色小吃烤牌,那叫一个香啊。好了,下面说做法。
临沂人,以前所未有的速度拥抱新生活,但对糁汤的挚爱从来没有改变。 馋了吧?身披黄金甲的包子,馅多味足汤又浓,快来尝尝吧!《至味山东》由更高端的花生油福临门家香味沂蒙土榨花生仁油指定播出! 扫码加入山东卫视粉丝俱乐部 了解更多...
山东临沂糁是临沂地区的风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃实为众人所喜爱，早晨喝糁是临沂传统食俗。糁的介绍 “糁”在文字上讲是用肉作成的汤羹。据临沂县志记载，糁是明朝末年临沂人创造的，几经演变改进逐步形成独具一格的沂州名吃。解放前临沂城有八家著名糁铺，今已发展至百家专营糁铺...