1.糯米提前浸泡2个小时（不要泡太久），滤干水分后加入食用碱搅拌均匀。市场上有很多碱水粽都特别黄特别糯，是因为添加的食用碱过多，小编在此建议大家不要为了追求黄色粽子加太多食用碱，毕竟这是食品添加剂，不宜添加太多。2.把粽叶洗干净后，放入锅中待水开后煮5~8分钟，然后捞出粽叶放入冷水中浸泡，剪掉粽叶的硬梗。很多人把粽叶洗...
做法：糯米浸泡4-6小时，洗净备用，排骨洗净，用食盐、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小时备用，在包粽子时，在每一个粽子中间放一个排骨即可。7、鱼香荷叶粽 材料：三宝米1杯、糯米1/2杯、鱼肉80克、萝卜干末20克、香菇2朵、虾米5克、姜片3片。 调味料：酱油2大匙、米酒1大匙。做法： 1、洗泡...
4、水开后加粽子，大火三十分钟，中火1.5分钟。四、八宝粽子 原材料 糯米、红米、黑豆、黑麦片、大枣、黑豆、紅豆、枸杞子、百合花（材料随自己钟爱，但总产量与糯米的市场份额为1：1，不可以过多）、白糖。作法 1、糯米浸泡一晚，红豆绿豆黑豆红米浸泡二十四小时，大枣黑麦片枸杞子百合花浸泡好多个分钟。随后沥...
包粽子需要哪些材料？摘要：1.主料需糯米和粽叶，糯米要浸泡4小时以上，粽叶选新鲜有韧性的；2.基础馅料...
第一种：红绿豆粽子。制作材料：糯米400克、红小豆100克、绿豆100克、粽子叶数个、捆粽子的绳2捆。操作步骤: 1、前面已经说过糯米已经泡过。红豆和绿豆洗干净，把破损的和坏的挑出不用。需要提前5个小时泡上。粽子叶也是提前煮好的。把400克糯米和红豆绿豆放在一个碗中搅拌均匀。2、这种馅料多少根据自己喜欢的...
第8步、第二天包粽子进行中，将包好的粽子放入冷水中浸泡，最后咸肉粽子包好后一起放入锅中煮熟。第9步、第二天包粽子进行中，煮咸肉粽子的时候，将糯米放在可以沥水的盘中沥水，同时将红枣和葡萄干用开水泡一下，将过大的蜜枣切一下，将红豆沙也一并准备好。最好先包红豆沙的，因为特别容易干，然后包蜜枣的...
1.包粽子的材料粽子是以糯米为主要材料，以竹叶、苇叶为包裹材料，并配上猪肉、绿豆、香菇、虾米、栗子等配料做成的一种风味小吃。 制作时先将粽叶卷成圆锥形；再放糯米和馅料。 粽子的馅料可分为咸肉馅和甜肉馅两大类。 其中甜馅有豆沙、枣泥等多种口味；咸肉馅有火腿肉、咸蛋黄和香肠等口味。粽叶包裹的粽子...
具体材料及作用 1·粽叶 作用：粽叶是包裹粽子的外壳，不仅能防止粽子散开，还能为粽子增添独特的香气。选择：常见的粽叶有箬叶和芦苇叶。箬叶比较宽大，适合包大型粽子；芦苇叶比较窄小，适合包小型粽子。粽叶在使用前需要清洗干净，并用开水烫软，以便包裹。2·糯米 作用：糯米是粽子的主要原料，它具有黏性和弹性，使...
所需材料：1. 糯米： 糯米是制作粽子的主要材料，它决定了粽子的口感。选购优质的糯米非常重要，它应该饱满、晶莹剔透，没有杂质。2. 粽叶： 粽叶是包粽子的外皮，通常使用的是竹叶或草叶。你可以在亚洲食品店或市场找到新鲜的粽叶，或者使用事先处理好的干粽叶。3. 馅料： 粽子的馅料可以根据个人口味选择，常见的...
包粽子需要准备的材料大致分为粽叶、糯米、馅料、绑绳和辅助工具。粽叶是包裹粽子的关键，常见的有箬叶、苇叶和竹叶。箬叶宽大柔韧，适合包大粽子；苇叶细长清香，多用于南方粽子；竹叶厚实耐煮，适合新手。新鲜粽叶洗净后需用开水煮软，干粽叶则要提前浸泡一夜。网购或菜市场都能买到，若自己采摘，选颜色鲜绿、无虫蛀...