在云贵川一带，有种被称做“粑粑”的食物，它是大家公认的“万能选手”，既可以当主食，也可以当小吃，偶尔做早点也是不错的选择，它就是云南十八怪中的一怪——饵块。饵块是用大米为原料，搭配一定比例的糯米，先上屉蒸熟，然后倒入大石槽里舂。经过上千次的擂打，大米的结构被破坏，当中的淀粉物质通通释放出来...
云南十八怪,粑粑叫饵块,饵块这样炒出来软软糯糯,太好吃了 #云南特产之饵块 #饵块做法 #真的很好吃 - 胖姐美食于20241216发布在抖音,已经收获了51.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
云南的“云南十八怪”中,有一条就是“粑粑叫饵块”,这里的“粑粑”指的就是饵块。饵块是云南特有的小吃,制作原料主要是优质大米,经过淘洗、蒸熟、冲捣、揉制等多道工序制成,可以烧、煮、炒、卤、蒸、炸等多种方式食用,风味各异。 烤饵块在云南非常受 - 重庆小野猫于2
十八怪里有一怪叫做：“粑粑叫饵块”作为土生土长的昆明人，对昆明浓重深厚的美食情节与生俱来，而“饵块”就是其中一抹难得的味道，特别是过年，每当想起时都引得人垂涎欲滴、回味悠长。饵块在昆明民俗中是过年必吃的，平时或炒或煮或烧也都美味无比，边陲百姓热衷于“饵食”，执传统而不堕，已经数千年。老...
粑粑饼子叫饵块 粑粑饼子叫饵块，云南十八怪之一，一种便于携带的食品。G 云南十八怪之一 捣一捣再烤一烤，抹点酱还特别香，这种携带方便可口的食品叫“饵块”。
“云南十八怪,大理粑粑叫饵块”,这“饵块”是( )用糯米制作的一种美食。 A. 白族 B. 纳西族 C. 傣族 D. 苗族
饵块是昆明的地道小吃,吃法也多样。在炭火上慢烤涂上调料叫“烤饵块”,切成小块翻炒叫“炒饵块”,还可以切成丝,或卤或煮,又称“卤饵丝”、“煮饵丝”。 1 烤饵块 在昆明,烧饵块的小摊随处可见。老板手脚麻利地,将圆形薄饼状的饵块放到炭火上烤制,待饵块...
“云南十八怪,大理粑粑叫饵块”,这“饵块”是()用糯米制作的一种美食。A.白族B.纳西族C.傣族D.苗族
“云南十八怪,大理粑粑叫饵块”,这“饵块”是( )用大米制作的一种美食。A白族 B纳西族 C傣族 D苗族